Anda sedang mencari ide resep mie gomak khas medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie gomak khas medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Rasa lontong medan menjadi agak asam khas dari penambahan tauco. Mi gomak adalah hidangan mi goreng atau berkuah layaknya hidangan mi di daerah lain. Lihat juga resep Mie Gomak Pedas Khas Medan enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie gomak khas medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie gomak khas medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie gomak khas medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Gomak khas Medan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Gomak khas Medan:
- Siapkan 1 Bungkus mie lidi rebus dengan air dan sedikit minyak dan garam
- Ambil 4 lembar kol rajang kasar
- Ambil Wortel 1 kupas dan iris
- Sediakan 1 ikat sawi hijau potong2
- Siapkan 3 buah bakso iris2
- Ambil 1 telur buat orak arik
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1 tangkai daun bawang iris halus
- Gunakan 1 tangkai seledri iris halus
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya lada,garam,gula
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil 4 buah cabe keriting
- Siapkan 3 cabe rawit(sesuai selera pedasnya)
- Sediakan Secukupnya minyak goreng tambahkan sedikit minyak wijen
Salah satu yang wajib dicoba yakni mi gomak goreng asal Medan. Mi dimasak dengan santan kental, sehingga rasanya creamy. Membuat mi ini gak susah, kok. Yang perlu dicatat nih, Mie Gomak memiliki harga yang ramah dikantong.
Cara menyiapkan Mie Gomak khas Medan:
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun bawang dan daun seledri aduk hingga layu dan bumbu mateng,masukan bakso dan telur orak arik aduk rata
- Masukkan sayuran,beri sedikit air lalu beri kaldu bubuk,gula,kecapmanis,garam,dan lada bubuk hingga sayuran layu
- Lalu masukkan mie aduk rata hingga semua bumbu meresap dan air mengering,sambil tes rasa yg pas asin manisnya,angkat dan sajikan,taraaaa Mie Gomak yg enak sdh siap disantap😋👍
Oleh karenanya kalau berkunjung ke Sumatera Utara, jangan lupa mencicipi spaghetti batak ini. Baca juga: Oleh-oleh khas Medan Manisan Jambu Medan Merdeka.com - Medan punya beragam kuliner nikmat, salah satunya adalah mie gomak. Makanan ini disebut mi gomak karena dibuat dengan cara digomak-gomak dengan tangan. Mie gomak menggunakan mi lidi yang mirip spaghetti. Lebih khas lagi jika dimasak bersama merica andaliman khas Sumatera Utara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Gomak khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
