Sedang mencari inspirasi resep bolang baling/galundeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolang baling/galundeng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolang baling/galundeng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bolang baling/galundeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Bolang baling adalah kue yang mirip dengan donat. Di Banyumas kue bolang baling ini disebut dengan nama galundeng. Galundeng adalah roti goreng yang terbuat dari tepung terigu dengan rasa enak, umumnya dijual di pinggir jalan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolang baling/galundeng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bolang baling/Galundeng memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bolang baling/Galundeng:
- Sediakan 250 gr tepung terigu Cakra
- Sediakan 50 gr gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Ambil 1/2 sdt ragi instan
- Gunakan 200 cc air
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan Secukupnya air matang untuk olesan dan gula pasir
Bolang-baling diberi taburan berupa wijen dan gula sehingga teksturnya lebih garing dan renyah berkat gula pasir yang digoreng garing. Sementara galundeng disebut sebagai bolang-baling versi Banyumas. Lihat juga resep Odading Galundeng simple enak lainnya. Variasi nama: - Bolang-baling (Semarang) - Galundeng (Yogya) - Gembukan (Solo) ะ ะฐะทะผะตััะธัั ัะฒะธั.
Cara menyiapkan Bolang baling/Galundeng:
- Dalam wadah campur rata tepung terigu, gula pasir,baking powder dan ragi instan,buat lubang di tengahnya,tuang air yg sdh dicampur dengan garam dan minyak,….tuang airnya sedikit2 ya, kalau dirasa sdh cukup tdk usah dihabiskan airnya
- Aduk rata, setelah rata kemudian saya mixer(spiral) sampai kalis elastis
- Setelah kalis bulatkan adonan, masukkan dalam wadah yg sudah dioles minyak tipis,tutup dengan serbet atau plastik,diamkan sekitar 1 jam sampai mengembang
- Setelah adonan mengembang, kempiskan,bagi adonan,pipihkan dgn cara digilas, jangan lupa alasnya ditaburi dgn tepung terigu ya…kemudian potong2 sesuai selera sampai adonan habis…..setelah dipotong potong olesi permukaannya dgn air dan ditaburi dgn gula pasir….
- Goreng sampai kuning keemasan,….siap dihidangkan ๐
- Bolang baling ini dalamnya berongga,empuk,garing luarnya… Selamat mencoba…๐
Bolang-baling camilan tradisonal ini yang sangat disukai karena rasa manisnya. Di Banyumas dikenal dengan nama galundeng. Terbuat dari tepung terigu yang digoreng dengan kulit luar yang. Berikut ini arti, makna, pengertian, dan definisi bolang-baling lengkap dengan contoh penggunaan Berikut ini adalah Arti, Makna, Pengertian, Definisi dari kata "bolang-baling" menurut kamus besar. Kue bolang-baling ini merupakan jajanan nusantara yang dimasak dengan cara digoreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bolang baling/galundeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
