Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu kecap pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu kecap pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu kecap pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bumbu kecap pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bumbu kecap pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bumbu Kecap Pedas memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bumbu Kecap Pedas:
- Gunakan 1/4 Paha Ayam
- Sediakan 4 Bawang Merah
- Siapkan 2 Bawang Putih
- Ambil 2 Cabai Merah
- Siapkan 5 Cabai Rawit Setan
- Siapkan 1 Kemiri
- Siapkan 1 ST Merica
- Sediakan 1 Serai
- Sediakan 1/2 Ruas Jari Laos, Kunyit & Jahe
- Gunakan 1 Daun Jeruk & Salam
- Siapkan 1 Helai Daun Bawang
- Ambil 4 SM Kecap Bango
- Gunakan Secukupnya Royco, Garam & Gula
- Gunakan 400 Ml Air
- Siapkan Minyak Goreng
Proses pemasakan daging ayam juga cukup singkat dan tidak memerlukan waktu yang cukup lama. Tambahkan dada ayam yang telah digoreng ke dalam bumbu, aduk rata. Tambahkan lengkuas dan jahe kemudian masak lagi hingga harum. Tambahkan sedikit air, kecap manis, daun bawang dan daun seledri.
Cara membuat Ayam Bumbu Kecap Pedas:
- Rebus Ayam sebentar agar tdk amis, lalu goreng hingga setengah matang. Sisihkan
- Uleg Bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, merica, jahe, kunyit hingga halus. serai & laos cukup digeprek.
- Tumis bumbu halus bersama serai, laos, daun salam & daun jeruk hingga harum. Masukan Air, Ayam & Kecap.
- Tambahkan gula, garam, royco. Sebelum air Menyusut taburi dengan daun bawang. Masak lagi hingga bumbu meresap sempurna.
Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Koreksi rasa, angkat dada ayam bumbu kecap yang telah matang. Ayam kecap pedas gurih, penambah daya tahan tubuh yang nikmat Olahan ayam tidak pernah gagal memuaskan selera makan keluarga di rumah. Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama. Sedikit berminyak, menu ini memberi kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih sekaligus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu kecap pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
