Sedang mencari inspirasi resep mie gomak kuah toba yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie gomak kuah toba yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie gomak kuah toba, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie gomak kuah toba enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Langkah awal,, Rebus mie lidi sampai matang,lalu cuci bersih,tiriskan Dan untuk serai,disini saya haluskan agar lebih harum dan lebih terasa. Mie GOMAK Kuah Khas Balige - H O R A S - MIE GOMAK/LIDI khas makanan dari Balige (Toba Samosir). Dengan Bumbu rempah-rempah (andaliman) yang membuat sensasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie gomak kuah toba sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie gomak kuah Toba memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie gomak kuah Toba:
- Gunakan 250 gr mie lidi kuning
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Sediakan 1/2 kelapa di peras santannya
- Siapkan 1 buah labu siam ukuran sedang (potong dadu)
- Sediakan 1 ons buncis
- Siapkan 3 cm lengkuas (di geprek)
- Siapkan 1 biji srei (di geprek)
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Bahan yang di haluskan:
- Ambil 8 biji cabe keriting
- Siapkan 3 buah bawang merah
- Siapkan 1 buah bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/20 sdt kunyit halus
Keistimewaan dari Mi Gomak terdapat pada rasa pedas ketir dari percampuran cabai, bawang dan andaliman. Mie gomak alias spaghetti Toba dijual di Balairung Kota Balige. Mi Gomak biasanya disajikan dalam dua bentuk yakni mi goreng atau mi gomak kuah. Namun beberapa sajian kuliner lain juga kerap memakai mi gomak sebagai menu campuran.
Cara menyiapkan Mie gomak kuah Toba:
- Rebus mie hingga lembek.
- Panaskan minyak secupnya. Kemudian masukkan bumbu yang telah di haluskan. Tunggu hingga wangi.
- Tambahkan air, tunggu hingga mendidih setelah itu masukkan labu siam dan buncis. Tunggu hingga lembek dan air surut.
- Setelah itu masukkan santan yang telah di peras. Tambahkan srei, lengkuas dan bunga lawang. Tunggu hingga mendidih, dan cicipi. Jika kurang garam boleh di tambahi.
- Setelah itu, mie dan kuah siap di sajikan….
Panaskan minyak,tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum yang terdiri dari bawang merah,cabe merah,bawang putih,jahe,kunyit,kemiri,serai dan. Kali ini kita akan memanjakan buah hati di hari minggu karena waktu luang tentunya. Membuat mie gomak terdapat dua pilihan yaitu bisa disajikan berkuah atau goreng. Masakan khas batak toba ini menggunakan resep turun temurun. Sajikan mie dengan seduhan kuah santan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie gomak kuah toba yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
