Lagi mencari inspirasi resep mie gomak khas siantar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie gomak khas siantar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Video ini menjelaskan tentang kebudayaan dari Sumatera Utara tepatnya di Siantar disini saya akan membuat ciri khas kuliner khas batak yaitu "Mie Gomak" atau yang disebut dengan Spagheti batak, untuk itu semoga bermanfaat untuk di praktekan. Mie Gomak atau Mi Gomak adalah makanan yang menggunakan bahan baku mie lidi yang dikenal sebagai masakan khas daerah Batak Toba, meliputi semua kawasan daerah Sumatera Utara dan juga menjadi masakan khas di Siantar, Sibolga dan Tapanuli. Mie Gomak is a Batakian thick spicy noodle soup dish served in a coconut milk and andaliman-based broth, specialty of Toba Batak region of North Sumatra, Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie gomak khas siantar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie gomak khas siantar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie gomak khas siantar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Gomak Khas Siantar memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Gomak Khas Siantar:
- Ambil 1/2 pack mie lidi
- Siapkan 1 buah labu siam
- Ambil 1 buah wortel
- Siapkan 150 ml santan kara
- Sediakan 1,5 liter air
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Gunakan 1 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
- Ambil Bahan Bumbu Halus
- Sediakan 6 buah cabai merah kriting
- Ambil 4 buah cabai rawit merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1/2 ibu jari jahe
- Sediakan 1/2 ibu jari lengkuas
- Ambil 1/2 ibu jari kunyit
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 sendok teh merica
- Ambil Bahan pelengkap
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 2 sendok makan bawang goreng
- Sediakan Secukupnya sayur tauco (lihat resep)
Indonesia punya cukup banyak sajian mi yang khas, mulai dari yang digoreng hingga berkuah. Menyantap mi saat musim hujan seperti ini bisa bikin badan jadi rileks. Mie Gomak , Makanan Khas Batak. Mie yang dipakai untuk membuat kuliner ini adalah jenis mie lidi.
Cara menyiapkan Mie Gomak Khas Siantar:
- Siapkan mie lidi, kemudian rebus, setelah matang angkat, bilas dengan air dingin lalu tiriskan.
- Kemudian siapkan bahan bumbu halus, lalu blender sampai halus dan sisihkan, kemudian siapkan labu siam dan wortel potong kotak-kotak, cuci bersih dan sisihkan.
- Kemudian tumis bahan bumbu halus sampai harum. Kemudian masukan potongan labu siam dan wortel, lalu masukan serai dan air, aduk rata masak sampai labu siam layu.
- Kemudian siapkan 1,5 liter air dal panci, beri santan kara, lalu masukan tumisan labu siam beserta bumbu bumbunya dan madak sampai kuah mendidih dan labu siam empuk.
- Koreksi rasa, tambahkan garam, kaldu bubuk setelah di rasa cukup matikan api, lalu taruh secukupnya mie lidi dalam mangkuk, beri sayur tauco dan telur sesuai selera, lalu siram dengan kuah kuning labu siam secukupnya taburin bawang goreng dan daun bawang lalu sajikan.
Menurut banyak orang, ketika sudah dimasak mie gomak Medan akan memiliki wujud seperti mie Aceh namun ukuran mienya lebih besar dan isinya lebih padat. Mie gomak merupakan salah satu kuliner khas medan yang banyak disukai masyarakat. Berikut ini adalah cara membuat mie Olahan mie dari resep mie gomak batak siantar adalah kreasi masakan mie yang terkenal memiliki rasa yang sangat enak serta gurih apalagi. Mie gomak ( mie lidi) adalah makanan khas asli dari samosir , rasanya enak ditambah lagi dengan kuah santan yg bengitu kental. by odilia. Meski mirip dengan mie Aceh, kuliner ini sejatinya memiliki perbedaan pada ukuran yang lebih besar dan padat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie gomak khas siantar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
