Sedang mencari ide resep ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam kecap commonly is poached chicken cut in pieces, which includes its bones. However, there is a variant called ayam panggang kecap which uses identical sweet soy sauce and spices, but the chicken is boneless fillet and being grilled instead of being fried. Ayam Kecap Manis - the Indonesian sweet soy sauce chicken Indonesian chicken in sweet soy sauce/ Ayam Kecap Manis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam kecap menggunakan 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam kecap:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Siapkan 25 buah cabe merah panjang
- Gunakan 25 buah cabe hijau panjang
- Ambil 15 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 20 buah cabe rawit hijau
- Sediakan 1 buah bawang bombay
- Siapkan 3 buah tomat ukuran besar
- Gunakan Secukupnya minyak
- Sediakan Secukupnya merica (ladaku)
- Sediakan 1 bungkus penyedap rasa ayam (royco)
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan 2 botol saori saus tiram
- Siapkan 2 bungkus kecap bango (yang Rp.3000)
Ayam kecap merupakan salah satu menu simple yang sering dimasak kebanyakan orang. Disebut ayam kecap karena ayam dibumbui dengan kecap manis yang pekat dan legit hingga warnanya kecokelatan. Perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas dijamin keluarga suka. Video selengkapnya di YouTube Channel Devin.
Cara menyiapkan Ayam kecap:
- Rebus ayam dengan garam (saya pakai 1/2 sdm garam).
- Setelah ayam matang goreng ayam tersebut. Tapi goreng nya sebentar aja yaa, setelah itu sisihkan.
- Iris iris bawang merah, bawang bombay, cabe merah panjang, cabe hijau panjang, tomat (potong dadu). Haluskan bawang putih dan cabe rawit hijau.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai agak kekuningan. Setelah agak kekuningan masukkan bawang putih dan cabe rawit yang telah di haluskan tadi. Aduk aduk hingga matang.
- Setelah itu masukkan cabe merah panjang dan cabe hijau panjang. Aduk aduk hingga layu.
- Setelah cabe merah panjang dan cabe hijau panjang layu, masukkan tomat aduk aduk. Setelah itu masukkan saori saus tiram aduk aduk lagi.
- Setelah itu masukkan ayam beserta kecap, bawang bombay, sedikit merica dan penyedap. Aduk aduk hingga rata.
- Masak hingga matang. Selesai
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Maka, menu ayam kecap adalah solusinya. Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
