Lagi mencari ide resep mie lidi kuah/ mie gomak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie lidi kuah/ mie gomak yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
#MieGomak #MieKuah #MieGoreng #Spagetibatak #mieaceh #MieGomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba, meliputi. Resep dan Tutorial memasak Mie Lidi Kuah a.k.a Mie Gomak Kuah Santan khas Medan sederhana. Buat kalian Anak Medan yang sedang berada.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie lidi kuah/ mie gomak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie lidi kuah/ mie gomak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie lidi kuah/ mie gomak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie lidi kuah/ mie gomak menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie lidi kuah/ mie gomak:
- Sediakan 1/2 kg mie lidi kuning
- Siapkan 1 buah kelapa (ambil santan nya kira2 jadi 1 sd 1.5 L santan)
- Gunakan 1/4 kg ceker ayam (optional bisa pake/ tidak /ganti ayam)
- Ambil 4 buah labu siam kecil di iris spt korek api
- Ambil 2 buah tahu dipotong dadu dan di goreng (optional)
- Sediakan 6 buah bawang merah di iris iris
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas di geprek
- Gunakan 2 batang sere di geprek
- Sediakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Bawang goreng
- Sediakan secukupnya Daun bawang dan seledri
- Sediakan 1 buah tomat potong potong
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 buah kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 6 buah cabe rawit (sesuai selera)
Dalam membuat mie gomak terdapat dua pilihan yaitu bisa disajikan berkuah atau goreng. Adapun mie yang digunakan untuk membuat mie gomak ini adalah mie lidi bukan mie telor ataupun mie basah. Mie gomak ( mie lidi) adalah makanan khas asli dari samosir , rasanya enak ditambah lagi dengan kuah santan yg bengitu kental. Mie Gomak berbentuk lebih besar dibandingkan dengan mie pada kebanyakan.
Langkah-langkah membuat Mie lidi kuah/ mie gomak:
- Siapkan semua bahan, cuci bersih ceker ayam dan kucuri dgn air jeruk diamkan sebentar. Labu siam yg sdh di iris diberi garam dan diremas2 dan diamkan sebentar agar getah hilang.
- Rebus air lbh krg 1.5L sampai mendidih, masukkan sedikit garam, dan minyak kelapa/goreng. Kemudian masukkab mie lidi dan rebus sampai matang. Lbh krg 15 menit.diaduk beberapa kali supaya tidak nempel. Kalau sdh mateng angkat dan guyur dgn air dingin. Cuci 2 kali dan tiriskan.
- Tumis bawang merah iris sampe harum, kemudian masukkan bumbu halus, daun salam, sere, lengkuas dan tomat. Masak sampai wangi dan layu, masukkan ceker ayam dan masak sebentar kira2 5 sd 10 menit.masukkan santan dan aduk2 jgn sampai santan nya pecah.
- Kalau sdh mendidih masukkan tahu goreng. Labu siam yg td ditaburi garam di cuci dulu ya biar garam nya hilang. Kemudian masukkan ke masakan. Masak sebentar sambil di aduk sampai mateng. Tambahkan garam, kaldu, dan merica secukupnya. Koreksi rasa.tambahkan daun bawang seledri dan matikan kompor. Taburi dengan bawang goreng. Siap di sajikan.
- Cara panyajian: mie yg sdh di tiriskan di tata ke piring, guyur dgn kuah secukupnya. Sajikan dengan sambal, telur rebus dan kerupuk. Mantap. Selamat mencoba.
Mie Gomakn banyak ditemui di daerah Balige Sumatera Utara. Selain karena merupakan masakan yang sudah dikenal sejak lama, mie gomak Medan juga dikenal dengan olahannya yang tidak biasa dibandingkan kuliner. However, a variant might cook the. Gak usah sedih, kamu pun bisa membuat mie gomak sendiri di kost. Tambahkan santan dan tunggu hingga mendidih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie lidi kuah/ mie gomak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
