Lagi mencari ide resep ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis) commonly found in Indonesia and Malaysia. Ayam Kecap Manis - the Indonesian sweet soy sauce chicken Indonesian chicken in sweet soy sauce/ Ayam Kecap Manis This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. It's always a hit whenever I cook it for family and friends.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kecap memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Kecap:
- Sediakan 1 Kg Ayam
- Siapkan Secukupnya Bawang Putih
- Gunakan Secukupnya Bawang Merah
- Siapkan Secukupnya Kunyit
- Ambil Secukupnya Lengkuas
- Siapkan Secukupnya Jahe
- Sediakan Secukupnya Kemiri
- Gunakan Secukupnya Ketumbar
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil Sereh
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula jawa
- Gunakan Penyedap rasa
- Sediakan Kaldu bubuk ayam
- Sediakan Kecap bango
Perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas dijamin keluarga suka. Video selengkapnya di YouTube Channel Devin. Maka, menu ayam kecap adalah solusinya. Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah.
Cara menyiapkan Ayam Kecap:
- Cuci Bersih ayam. Bisa pakai daun jeruk biar amisnya hilang
- Ulek bumbu hingga halus
- Tumis sampai harum
- Tambahkan air mateng -+ 800ml, masukkan daun salam, sereh, garam, gula, penyedap rasa dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata.
- Masukkan ayam, masak sampai empuk
- Jangan lupa di tutup yah gaes, biar cepet empuk 😋
- Tambah kecap secukupnya, dan tunggu sampai meresap.
- Ayam kecap siap dihidangkan 🤤 tambahkan taburan bawang goreng biar gurih dan wangi 😋
Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho. Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. Ayam kecap bisa dibuat kering maupun berkuah, tergantung selera.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
