Lagi mencari ide resep ayam kecap pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. Perpaduan antara rasa manis dan pedas memang menjadikan kenikmatan tersendiri dari sebuah masakan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kecap pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kecap pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kecap Pedas memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Kecap Pedas:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Sediakan 1 buah kentang
- Siapkan Bumbu ungkep
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 2 cm ruas jahe
- Gunakan 2 helai daun jeruk
- Siapkan 2 gelas belimbing air
- Ambil Bumbu tumis
- Sediakan 25 buah cabe rawit
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 15 siung bawang merah (ukuran kecil)
- Ambil 2 cm ruas jahe
- Ambil 2 helai daun jeruk
- Siapkan 1/2 buah tomat
- Gunakan 1/2 sdm gula
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 bks masako ayam
- Ambil 1 sachet kecap bango ukuran 28 ml
- Sediakan 2 gelas belimbing air
Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama. Sedikit berminyak, menu ini memberi kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih sekaligus. Akan tetapi, resep ayam yang akan kami buat saat ini adalah ayam kecap dengan bumbu pedas manis yang juga memiliki rasa gurih nikmat. Ayam kecap kecap ini sudah banyak dijual di warung-warung makan terdekat, tetapi belum tentu memiliki rasa yang enak karena ayam yang diolah dengan tangan orang lain biasanya kurang sesuai dengan selera kita pada.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kecap Pedas:
- Haluskan bumbu ungkep. Masukkan ke dalam panci berisi ayam, kentang dan air. Ungkep selama 25 menit. Angkat.
- Goreng ayam dan kentang yg sudah diungkep.
- Iris tipis cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Geprek jahe. Tambahkan garam, gula, dan masako. Tumis hingga harum.
- Tambahkan air dan kecap. Masukkan ayam. Masak hingga air menyusut.
- Beri irisan daun bawang. Ayam kecap pedas siap disajikan.
Hari jumaat lepas, saya memasak Ikan Bawal Emas Masak Kicap Pedas di SINI. Di situ rakan blogger saya di Engineers Love Cooking beri komen yang jika diletak susu pekat dan sedikit lada hitam menjadi Ayam Masak Black Rose. Pagi semalam semasa ke masjid, tanya hubby apa nak masak ayam tapi dia hanya mendiamkan diri bila saya menyebut Kari Ayam atau Ayam Masak Merah. Cara Membuat nya Resep Membuat Ayam Kecap Pedas Sedap Mantap - Daging ayam merupakan salah satu bahan makanan yang banyak dicari orang. Karena, daging ayam dapat diolah menjadi berbagai macam jenis hidangan seperti ayam goreng, ayam bakar, opor ayam, ayam tulang lunak, ayam bumbu rica-rica, semur ayam, dan masih banyak lagi hidangan yang menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kecap Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
