Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kecap manis pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap manis pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap manis pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kecap manis pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Read Customer Reviews & Find Best Sellers. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kecap manis pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam kecap manis pedas memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam kecap manis pedas:
- Sediakan 4 potong sayap ayam (di potong2 jd 8 potong)
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Garam dan lada
- Gunakan Bumbu tambahan
- Gunakan 3 buah bawang putih di iris
- Gunakan 5 buah bawang merah di iris
- Sediakan 2 cm jahe di iris
- Gunakan 3 buah cabe merah di iris
- Ambil 3 lembar daun jeruk di iris
- Ambil 1 batang Daun bawang di potong-potong
- Gunakan 1/2 bawang bombai di iris
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Ambil 1/2 sdt pala
- Siapkan 3 sachet kecap Bango/ sesuai selera
- Gunakan 1 sdm kecap asin (aku skip)
- Gunakan 2 sachet saus sambal pedas ABC (boleh saus ABC manis pedas)
- Siapkan 1 sdm saus tomat(saya ganti 1/2 tomat di blender)
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 1/2 bh jeruk lemon (boleh ganti air asam asal jgn jeruk nipis)
- Ambil secukupnya Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Tambahan: haluskan beberapa cabe merah jika suka pedas
In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce), spiced with shallot or onion, garlic, ginger. Maka, menu ayam kecap adalah solusinya. Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah. Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho.
Cara menyiapkan Ayam kecap manis pedas:
- Cuci ayam dan lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Cuci kembali ayam
- Panaskan air hingga mendidih, lalu rebus ayam sebentar setengah matang, angkat dan tiriskan
- Tumis bahan yg di iris yaitu bawang merah, bawang putih, jahe, cabe dan daun jeruk. Aduk2 hingga rata dan wangi
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus sambel, saus tomat/tomat halus, cabe halus aduk rata
- Lalu masukkan pala, lada dan air lemon
- Masukan ayam aduk rata
- Tambahkan air secukupnya… Aduk- aduk lagi hingga air menyusut dan mengental (kentalnya sesuai selera) cek rasa, tambah garam jika kurang
- Terakhir tuang irisan daun bawang dan bawang bombai, aduk-aduk rata matikan kompor siap di hidangkan
Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap. Akan tetapi, resep ayam yang akan kami buat saat ini adalah ayam kecap dengan bumbu pedas manis yang juga memiliki rasa gurih nikmat. Ayam kecap kecap ini sudah banyak dijual di warung-warung makan terdekat, tetapi belum tentu memiliki rasa yang enak karena ayam yang diolah dengan tangan orang lain biasanya kurang sesuai dengan selera kita pada. Dua resep di atas memiliki rasa yang cenderung manis dan gurih. Jika ingin rasa yang lebih pedas lagi, cara masak ayam kecap berikut ini cocok sebagai pilihan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kecap manis pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
