Anda sedang mencari ide resep sus klasik vla vanila yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sus klasik vla vanila yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue sus selalu saya buat sendiri di rumah karna diluaran selalu di campuri RHUM. Untuk resep kue sus klasik (original) umumnya berisi fla manis yang terbuat dari susu dan vanila. Namun karena banyaknya pecinta kue sus, saat ini isian resep kue sus pun tak melulu dengan vla vanila.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sus klasik vla vanila, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sus klasik vla vanila yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sus klasik vla vanila yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sus Klasik vla Vanila menggunakan 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sus Klasik vla Vanila:
- Sediakan 225 ml air
- Sediakan 100 gr margarin
- Siapkan 125 gr tepung terigu protein tinggi
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 4 btr telur utuh (uk. sedang)
- Gunakan VLA: (resep dari Mimi Itul)
- Gunakan 400 ml susu cair plain
- Gunakan 20 gr terigu
- Ambil 20 gr maizena(resep asli 15 gr)
- Ambil 100 gr gula pasir
- Sediakan 1 btr kuning telur, kocok lepas dgn 2 sdm air matang)
- Siapkan 1 sdt vanila cair
- Siapkan 1/4 sdt Rhum(bisa diabaikan)
Cara membuat vla klasik: Masak semua bahan A hingga mendidih, aduk semua bahan B, lalu campurkan ke A. Niat hati ingin membuat cream puff yang bisa bersaing dengan Choux Cream - penjual kue sus (puff pastry) dengan isi krim yang sangat lezat di Mall Ambasador - kue sus saya berakhir menjadi isi vla vanilla. Well, walaupun menurut saya kue sus yang saya buat tidak kalah sedapnya namun tetap saja. Langkah Membuat Kue Sus Vla Vanilla Asli Nikmat.
Langkah-langkah membuat Sus Klasik vla Vanila:
- Membuat Kulit Sus: Rebus Air, garam, dan margarin dgn api sedang, sampai mendidih, masukkan tepung terigu. aduk cepat sampai kalis. Biarkan hangat.
- Panaskan oven. Masukkan telur ke dalam adonan kulit sambil dikocok dgn speed rendah.
- Aduk dengan spatula sampai tercampur rata. Masukkan dalam plastik segitiga, semprotkan diatas loyang yg telah dialas baking paper.
- Oven dgn suhu 200 derajat celcius, sampai buih2nya hilang, dan kulit berwarn a kuning keemasan. (dalam gambar, oven rak atas kulit Sus Klasik, bawah kulit Sus Cokelat)
- Membuat Vla. Campur terigu dan maizena encerkan dgn sebagian susu, aduk sampai tercampur rata(jgn ada yg bergumpal), tuang kuning telur ke adonan larutan tepung, maizena. aduk sampai tercampur rata. sisihkan
- Rebus susu, gula pasir dgn api sedang sampai timbul gelembung dipinggiran panci. masukkan campuran larutan maizena dan telur, sambil terus diaduk sampai kental, tambahkan vanila cair, masak hingga meletup-letup, tambahlan rhum. Masukkan margarin, aduk sampai tercampur rata. Dinginkan. Masukkan ke dl. plastik segitiga, gunting ujungnya, vla siap digunakan.
- Penyelesaian: Ambil kulit Sus, potong sedikit sisinya utk memasukkan vla.
Ambil kue sus lalu luban dengan menggunakan sumpit atau sejenisnya. Tuangkan vla vanila ke dalam plastik segitiga dan lubangi bagian ujung plasitknya. Kemarin sempat bikin pudding cokelat lembut ini. Kue sus merupakan kue klasik asal Eropa yang masuk dalam golongan pastry. Memiliki bentuk bundar berongga dan diisi vla di bagian tengahnya menjadikan kue ini camilan lezat di berbagai momen keluarga.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sus klasik vla vanila yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
