Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam kecap pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam kecap pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam kecap pedas memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam kecap pedas:
- Ambil 1/2 kg Ayam
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 1 buah tomat merah
- Sediakan secukupnya Gula Jawa
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Kecap manis secukupnya saya pakai kecap bango.
Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong, lalu masukkan air jeruk nipis. Ayam kecap pedas gurih, penambah daya tahan tubuh yang nikmat Olahan ayam tidak pernah gagal memuaskan selera makan keluarga di rumah. Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama. Sedikit berminyak, menu ini memberi kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih sekaligus.
Cara menyiapkan Ayam kecap pedas:
- Cuci bersih ayam sampai tidak ada darah ayam yang menempel…
- Haluskan atau ulek 4 siung bawang putih, 1 ruas jahe dan garam secukupnya sampai halus..
- Masukkan bumbu halus ke dalam ayam yang sudah diberi air secukupnya rebus ayam sambil diaduk biar bumbunya merata..
- Setelah ayam matang kira-kira 15 atau 20 menit goreng ayam 1/2 matang
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, tomat, garam, gula pasir dan gula jawa setelah itu tumis sampai bumbu matang atau tercium baunya harum..
- Masukkan ayam yang sudah digoreng 1/2 matang aduk sampai bumbunya rata..
- Masukkan kecap manis secukupnya.. Koreksi rasa jika kurang manis bisa tambahkan kecap, jika kurang asin bisa ditambahkan garam
- Beri air kira-kira 1 gelas belimbing aduk-aduk sampai rata dan airnya menyusut atau hasat..
- Ayam Kecap pedas siap dihidangkan..
Resep Ayam Kecap Pedas Manis Spesial. Ayam kecap kecap ini sudah banyak dijual di warung-warung makan terdekat, tetapi belum tentu memiliki rasa yang enak karena ayam yang diolah dengan tangan orang lain biasanya kurang sesuai dengan selera kita pada. Hari jumaat lepas, saya memasak Ikan Bawal Emas Masak Kicap Pedas di SINI. Di situ rakan blogger saya di Engineers Love Cooking beri komen yang jika diletak susu pekat dan sedikit lada hitam menjadi Ayam Masak Black Rose. Pagi semalam semasa ke masjid, tanya hubby apa nak masak ayam tapi dia hanya mendiamkan diri bila saya menyebut Kari Ayam atau Ayam Masak Merah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
