Anda sedang mencari inspirasi resep kue sus isi vla yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue sus isi vla yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue sus isi vla, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue sus isi vla enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berbeda seperti adonan kue-kue lainnya, adonan kue sus dibuat dengan cara direbus, yakni merebus air dengan margarin atau mentega sampai mendidih, lalu ditambah tepung terigu dan telur ayam satu per satu. Adonan ini terus dipanaskan dan diaduk dalam panci hingga masak. Making kue sus isi vla always brings back memory of me as kid.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue sus isi vla yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Sus isi Vla memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Sus isi Vla:
- Ambil 🍀 Bahan Kulit :
- Ambil 100 gr Tepung segitiga
- Sediakan 50 gr Mentega / Margarin
- Gunakan 200 ml Air
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Sediakan 2 butir Telur
- Sediakan 1 butir Putih telur
- Gunakan 🍀 Bahan vla :
- Siapkan 1 butir Kuning telur
- Ambil 350 ml Susu cair
- Ambil 25 gr Maizena
- Ambil 1/8 sdt garam
- Gunakan 75 gr Gula pasir
- Siapkan 1/2 sdm Mentega / Margarin
- Sediakan 1/2 sdt Rhum (sy skip ganti vanili)
Resep : Fitri Sasmaya @cookpad Bikin dari pertama kali ga pernah gagal, dan kokoh, apalagi kalau sudah masuk kulkas seharian, makin enaakk, kalau aku lebih. Video Cara Membuat kue sus Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep cara membuat kue sus. Untuk Bahan Bahannya membuat kue sus bisa di lihat. Kue sus merupakan kue klasik asal Eropa yang masuk dalam golongan pastry.
Langkah-langkah membuat Kue Sus isi Vla:
- Membuat kulit : masak air, garam dan mentega aduk-aduk sampai mendidih. Kecilkan api lalu masukkan tepung terigu aduk" cpt sampai kalis kurleb 10 menit (HARUS kalis kalau nggk nanti susah kokoh soale masih tinggi kandungan airnya) Matikan api lalu dinginkan.
- Masukkan telur satu persatu.. kocok dgn mixer hingga rata kurang lebih 10 menit. Lalu masukkan ke piping bag.. semprotkan ke loyang yg sudah di oles margarin. Oven dlm suhu 200 derajat selama 30-40 menit / sesuai oven masing" sampai terlihat kuning keemasan dan sdh tidak berbuih lagi.
- Membuat Vla : campur sebagian susu dengan maizena dan kuning telur lalu aduk rata. Masak sebagian susu, gula dan garam aduk"sampai mendidih. Lalu masukkan campuran larutan maizena aduk" terus sampai meletup". Matikan api masukkan mentega / margarin + vanili aduk rata. Lalu tutup dengan plastik (plastik harus nempel ke vla agar vla tdk berkulit). Tunggu sampai dingin dan siap digunakan.
- Penyelesaian : gunting kulit soes lalu isi dengan vla.
- NOTE : untuk rhum / vanili bisa di skip ya. Saya pakai oven tangkring (oven kompor).. jadi adonan tk taruh rak tengah.. kalau di rak bawah nanti gosong dluan bagian bawahnya soale pakai api besar. Dan oven jangan dibuka-buka sblm kulit soes ngembang kokoh dan buih nya hilang nanti malah kempes :)
Memiliki bentuk bundar berongga dan diisi vla di bagian tengahnya menjadikan kue ini camilan lezat di berbagai momen keluarga. Isi cetakan kue yang telah disiapkan dengan adonan. Uniknya, kue sus di Indonesia mengalami perubahan dari segi isian. Penggunaan bahan kue sus yang ekonomis memungkinkan kue ini dijual murah. Nah, bagi pecinta kue sus yang sering beli di toko kue favorit atau dipenjual jajanan pasar, mulai sekarang coba bikin kue sus sendiri di rumah yuk!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue sus isi vla yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
