Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam kecap commonly is poached chicken cut in pieces, which includes its bones. However, there is a variant called ayam panggang kecap which uses identical sweet soy sauce and spices, but the chicken is boneless fillet and being grilled instead of being fried. Ayam Kecap Manis - the Indonesian sweet soy sauce chicken Indonesian chicken in sweet soy sauce/ Ayam Kecap Manis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam kecap menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam kecap:
- Gunakan 1 kg ayam, potong 12, bumbui dng garam halus dan perasan jeruk nipis, diamkan selama 10-15 menit
- Ambil 2 siung bawang merah, iris halus
- Gunakan 1/2 bawang bombay uk besar, iris
- Ambil 5 cabe merah keriting potong serong
- Ambil 15 cabe rawit utuh
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 sdm kecap manis Bango
- Siapkan 2 sdm saus tiram (saya cap panda)
- Gunakan 1 sdt cuka masak (saya merk Prendjak)
- Gunakan 200 ml air
- Ambil secukupnya garam
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri
Ayam kecap merupakan salah satu menu simple yang sering dimasak kebanyakan orang. Disebut ayam kecap karena ayam dibumbui dengan kecap manis yang pekat dan legit hingga warnanya kecokelatan. Perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas dijamin keluarga suka. Video selengkapnya di YouTube Channel Devin.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam kecap:
- Goreng ayam yang sudah dibumbui garam dan jeruk nipis sampai setengah matang lalu angkat dan tiriskan.
- Buang sebagian minyak bekas menggoreng ayam, sisakan sekitar 2 sdm. Tumis bawang merah dan bawang bombay hingga layu, masukkan bumbu halus, tumis kembali sampai harum. Tambahkan cabe merah, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, kecap manis, saos tiram, aduk rata.
- Masukkan ayam goreng, tambah air, cuka, cabe rawit, kemudian tutup wajan dan masak dengan api sedang (kalau ada waktu lebih baik api kecil) sampai kuah mengental, tambah garam sesuai selera.
- Matikan api, sajikan ayam kecap dengan nasi uduk atau nasi putih hangat ☺️
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Maka, menu ayam kecap adalah solusinya. Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
