Lagi mencari inspirasi resep ayam kecap sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap sunda yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kali ini spesial kemerdekaan Republik Indonesia. Yaitu memasak makanan khas partner kita. Aq berpasangan sama mba Devi @mama upay asal Sunda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap sunda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam kecap sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam kecap sunda sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam kecap sunda menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam kecap sunda:
- Gunakan Bahan utama
- Siapkan 1/2 Kg Ayam bagian dada
- Siapkan Bumbu
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Gunakan 1/2 bawang pre
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Siapkan 3 buah cabe merah
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan Air asam jawa
- Sediakan 5 sdm kecap bango
- Sediakan 1 buah gula merah
- Ambil 1 sdt gula putih
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt penyedap (royco)
Lihat juga resep Ayam kecap Bandung (ala sunda) enak lainnya! Resep baru yaa.pertama kali masak ini. Tpi sy pke ayam potong, cabe ijo sy g pke. Tomat ijo jga g pke, sy gnti tomat yg udah merah.
Langkah-langkah membuat Ayam kecap sunda:
- Cuci bersih ayam kemudian rebus dg api kecil. (Langkah ini berbeda dg cara ci xenders) soalnya dulu pernah masak ayam tanpa di rebus dulu itu dagingnya kurang mateng. Jadi kali ini aku rebus dulu hingga setengah matang. Sehingga pas di olah daging benar benar matang sempurna
- Siapkan semua bahan, kemudian iris tipis tipis kecuali dan salam dan lengkuas di geprek. Siapkan air asam jawa.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi kemudian masukan irisan cabe, lengkuas dan daun salam.
- Masukan ayam yang sudah direbus setengah matang
- Kemudian masukan air asam jawa, gula merah dan kecap bango
- Tambahkan air dan terakhir masukan potongan tomat dan bawang prei, tmbahkan gula, garam serta penyedap. Cicipi rasa. Tunggu hingga matang kemudian angkat sajikan.
Apliaksi Cetak Kartu NUPTK; Aplikasi Absensi Guru Banyak masakan di Nusantara ini yang mengandalkan kecap manis. Seperti Ayam Kecap Sunda ini salah satunya. Hampir mirip dengan semur ayam, bedanya kalau Ayam Kecap tak terlalu berkuah. Rasanya tentulah sangat sedap, bumbunya mantap terserap hingga ke dalam serat daging. Duh. bakal bikin ngehabis-habisin nasi nih!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
