Anda sedang mencari inspirasi resep cream puff aka kue soes yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cream puff aka kue soes yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Choux Pastry / Kue Soes This is my all time favourite dessert. Crisp shell and filled with creamy and silky cream. This recipe is only for Choux Pastry, for.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cream puff aka kue soes, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cream puff aka kue soes yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cream puff aka kue soes yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cream Puff aka Kue Soes memakai 6 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cream Puff aka Kue Soes:
- Siapkan Bahan kulit soes :
- Ambil 225 ml air matang
- Siapkan 125 gr tepung protein tinggi
- Ambil 1 sdm munjung gula pasir
- Sediakan 100 gr margarine
- Sediakan 4 butir telur ( klo saya ditimbang seberat 200gr bersih tanpa kulit)
When we moved to another house, my mom acquired a new stove (with an oven). Choux pastry is of French origin, but it comes to Indonesia via the Dutch during colonial time. Original Cream Puff Large - pesanan hanya dengan grab/gojek express ya, pengiriman lain tidak bisa. Jika pilih sameday resiko basi dibawa keliling oleh driver, resiko ditanggung customer.
Cara menyiapkan Cream Puff aka Kue Soes:
- Campur air + gula + margarine. Rebus hingga mendidih.
- Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga kalis. Angkat
- Setelah adonan dingin, masukkan telur.. Aduk rata menggunakan whisker (pake mixer jg bisa)
- Masukkan adonan soes ke plastik segitiga. Gunakan spuit bintang / polos. Semprot adonan soes keatas loyang yg telah dioles margarine. Lakukan hingga adonan habis
- Panaskan oven hingga suhu 200'c. Panggang soes selama 15-20 menit. Setelah itu kecilkan api hingga suhu 175'c, teruskan memanggang selama 10 menit hingga kue soes tidak berbusa lg. Angkat dan dinginkan
- Kue soes yg mengembang sempurna akan terasa ringan dan dalamnya kopong
- Vla lembut - A (campur & masak hingga gula larut ) : - -135 gr gula pasir - -350 gr susu uht plain - -1 gr garam - - B (campur aduk jadi satu ) : - -90 gr maizena - -3 kuning telur - -325 gr uht plain - -2 sdm vanila ekstrak ( sy pakai pasta Blackforest) - - C (kocok hingga mengembang) : - -125 gr fresh cream ( sy 60gr whippedcream bubuk + 125ml air dingin)
- Setelah bahan A mendidih, masukkan bahan B. Masak hingga kental dan meletup. Angkat dan dinginkan
- Campur kedua bahan vla jadi isi. Aduk rata. Dinginkan. - Masukkan isian vla ke plastik segitiga, isikan ke kulit soes
Available Flavours : - Original (Vanilla) - Rhum (alcohol and non alcohol) - Green Tea - Cookies. Pâte à choux (pronounced pat-ah-choo) is the paste-like dough used for making the crispy shells of cream puffs, éclairs, gougères, and profiteroles. Once you understand the technique, making choux at home is easy. The hard part is choosing a filling. Some favorites include: pastry cream, pudding.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cream puff aka kue soes yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
