Sedang mencari inspirasi resep hati ayam ungkep goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal hati ayam ungkep goreng yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hati ayam ungkep goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan hati ayam ungkep goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Dinginkan ayam ungkep, goreng dengan minyak panas sebentar aja. Ayam ungkep goreng sangat nikmat hingga ke tulang-tulang. Untuk hasil yang lebih cepat, ungkep ayam menggunakan pressure cooker atau presto.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan hati ayam ungkep goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Hati Ayam Ungkep Goreng menggunakan 13 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Hati Ayam Ungkep Goreng:
- Siapkan 4 hati ampela ayam
- Sediakan 250 ml air
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt gula
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
Padahal, sebenarnya banyak masakan praktis yang bisa jadi stok lauk di rumah. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Goreng paha ayam di dalam minyak menggunakan api sedang. Tunggu dulu hingga warnanya kuning keemasan, angkat & kemudian tiriskan dulu.
Langkah-langkah menyiapkan Hati Ayam Ungkep Goreng:
- Cuci bersih hati ayam, campur hati ayam dengan bumbu halus, garam, aduk rata diamkan 5-10 menit. Beri air dan masukkan semua bumbu, ungkep dengan api kecil.
- Biarkan air menyusut test rasa. Diamkan hingga air habis.
- Siapkan minyak panas. Lalu goreng, siap dihidangkan
Kecilkan apinya kemudian ungkep hingga airnya habis. Pisahkanlah ayam dari bumbu bumbunya kemudian goreng hingga berwarna kecokelatan. Kemudian goreng ayam dengan minyak hingga berwarna kecoklatan. Siapkan bumbu halus, ulek bumbu Masukan bumbu ungkep tersebut, kemudian ungkeb ayam hingga bumbunya meresap. Cara memasak: Goreng ayam yang sudah disediakan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan hati ayam ungkep goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
