Lagi mencari ide resep ayam bakar dan sambal kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar dan sambal kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar dan sambal kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar dan sambal kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Sambal Kecap Untuk Sate Bakar, Ayam Bakar dan Ikan Bakar enak lainnya. Resep Ayam bakar ekonomis sambal kecap. Resep ini saya persembahkan kembali untuk keluarga.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar dan sambal kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bakar dan sambal kecap memakai 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bakar dan sambal kecap:
- Sediakan Bahan utama
- Sediakan 2 potong ayam (bagian dada dan bagian paha)
- Gunakan Bumbu halus ayam
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan Sedikit lengkuas muda
- Gunakan Sedikit kunyit
- Gunakan 1 batang serai ambil bagian putihnya
- Gunakan Bahan pelengkap
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan Sisa serai di geprek
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan Olesan ayam bakar
- Sediakan secukupnya Kecap dan blueband
- Siapkan Sambal kecap
- Siapkan 3 buah cabai merah
- Gunakan 10 buah cabai rawit
- Gunakan 4 siung kecil bawang putih
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Siapkan 1 buah tomat yg kecil
- Ambil Sedikit jeruk nipis
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Ambil secukupnya Kecap bango
Ayam bakar siap dinikmati dengan sambal dan nasi hangat-hangat. Untuk membuat ayam bakar yang memiliki rasa spesial sebenarnya tidaklah sulit. Dengan memadu padankan bumbu dan rempah pilihan dengan cara pengolahan yang tepat, anda bisa membuatnya sendiri di rumah untuk keluarga tercinta. Jika ayam sudah matang, angkat dan penyet agar dagingnya agak hancur.
Cara membuat Ayam bakar dan sambal kecap:
- Potong ayam menjadi 5 bagian,cuci bersih beri perasan air jeruk nipis siaihkan
- Giling /blender semua bumbu halus ayam..setelah selesai campur dengan ayam beri garam dan gula secukupnya diamkan sekitar 20 menit biar bumbu meresap ke dalam ayam,setelah itu lalu ungkep ayam beri air daun salam dan serai ungkep sampai empuk dan bumbu sudah menyusut
- Campur kecap dan blueband..siapkan teflon,olesin ayam lalu bakar dengan api kecil dan di balik-balik saat membakar ayamya
- Membuat sambal kecap:potong semua bahan,beri sedikit perasan air jeruk nipis beri sedikit garam,gula..tes rasa lalu beri kecap
Panggang di atas teflon atau arang sambil sesekali dibalik hingga matang kecokelatan kering. Untuk sambal khas penyetan, ulek cabai dan bawang putih, tambahkan garam dan siram dengan minyak panas. Merdeka.com - Ayam bakar merupakan salah satu olahan ayam yang sangat populer dan banyak digemari masyarakat. Hidangan ini biasanya cocok disantap sebagai menu makan siang atau menu makan malam. Dengan satu piring nasi hangat dan sambal serta lalapan, tentu hidangan ayam bakar ini dapat memanjakan lidah para penikmatnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar dan sambal kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
