Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar santan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam Santan Pandan enak lainnya. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Santan: Selesai membersihkan ayam, sekarang silahkan tumis terlebih dahulu bumbu halus hingga tercium bau harum yang sedap dan nikmat. Masukkan ayam dan tuang santan dan air secukupnya, aduk rata dengan bumbu.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar santan menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam bakar santan:
- Sediakan I kg ayam (potong sesuai selera)
- Siapkan 1 bks santan instan (merek bebas)
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Gunakan Garam
- Ambil Merica
- Siapkan Kecap manis (me : bango)
- Ambil 2 helai Daun jeruk
- Sediakan 1 bj Sereh
- Sediakan 500 ml Air kurleb
- Sediakan Kaldu bubuk
Ayam bekakak yang di daerah Jawa Barat di sebut ayam bakakak ini merupakan olahan ayam bakar sederhana yang cara masaknya di ungkep dulu bersama santan dan bumbu komplit sehingga tercipta rasa yang gurih, manis dan pedas. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang. Menu ini terbuat dari ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan. Kemudian baru dibakar hingga menghasilkan rasa yang nikmat.
Cara menyiapkan Ayam bakar santan:
- Cuci bersih ayam.. sisihkan
- Panaskan wajan, tuangkan air… masukan santan daun jeruk, sereh, aduk rata.. masukan garam, kaldu bubuk, merica, gula merah, aduk aduk sampai bumbu larut
- Masukan potongan ayam satu persatu, tambahkan kecap.. tutup wajan.. sesekali boleh diaduk tapi hati hati supaya potongan ayam nya utuh
- Biarkan bumbu meresap dan air tersisa sedikit.. matikan api.. tutup kembali wajan selama 10 menit itu supaya bumbunya terserap sempurna
- Angkat ayam tuangkan dalam wadah.. panaskan wajan lain.. beri sedikit minyak / mentega.. bakar dengan api sedang.. oles permukaan daging dengan kecap.. bolak balik sampai berwarna kecoklatan.. angkat dan sajikan hangat.. selamat mencoba 😁
Baca juga: Resep Masak Mie Goreng Gimbal Ayam, Menu Sarapan yang Lezatnya Dijamin Bikin Nagih Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat.. Setelah ayam dibersihkan dan dipotong, lanjutkan dengan memasak santan dalam panci dan masukkan bersama dengan air keapa dan juga bumbu halus. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
