Anda sedang mencari ide resep rica-rica cumi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica cumi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica cumi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rica-rica cumi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Rica-Rica Cumi enak lainnya. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica-rica cumi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rica-rica Cumi menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica-rica Cumi:
- Ambil 700 gr cumi-cumi / sotong
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai di geprek
- Siapkan 250 ml air
- Ambil 4 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Secukupnya garam,gula pasir,penyedap rasa,dan kaldu bubuk
Manado terkenal dengan makanannya yang pedas 'rica-rica', biasanya bumbu rica-rica diapakai untuk daging sapi, kambing dan ayam. Kali ini resep rica-rica akan menjadi menu utama pada masakan cumi-cumi berikut ini, selamat mencoba. Menu hari ini adalah cumi cumi dengan bumbu rica rica manado buat yang penasaran silahkan saksikan video ini. Bumbu pedas yang ada pada sambal rica-rica sangat cocok bagi anda yang suka akan menu makanan yang pedas, akan tetapi bagi anda ibu-ibu rumah tangga yang tidak suka dengan menu makanan yang pedas, anda hanya perlu mengurai cabai yang akan anda masukkan sesuai dengan selera anda,.
Langkah-langkah menyiapkan Rica-rica Cumi:
- Bersihkan cumi dari kotorannya,lalu potong² dan cuci bersih.
- Siapkan bumbu,lalu tumbuk kasar (gak terlalu halus benar)
- Panaskan minyak,lalu tumis bumbu hingga harum,baru masukan cumi aduk rata.
- Masukan air,dan biarkan mendidih,beri garam,gula pasir,penyedap rasa dan kaldu bubuk secukupnya,tes rasa biarkan airnya agak sat,bila sudah matang merata angkat dan rica² cumi siap di sajikan.
Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas - Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara. Kali ini, kami akan membagikan Resep Ayam Rica-Rica dengan Bumbu Pedas yang nikmat. Lihat juga resep Cumi rica - rica enak lainnya. Ragam olahan rica-rica antara lain ayam rica-rica, bebek rica-rica, sapi rica-rica, cumi rica-rica, atau cakalang rica-rica.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica-rica cumi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
