Lagi mencari inspirasi resep cumi rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Cumi Rica Rica enak lainnya. bwang merah bwang putih jahe tomat rica besar rica kecil sereh daun jeruk daun kunyit cemangi cumi rica-rica. Oke, kembali ke topik pembahasan resep cumi rica-rica kali ini. Bahan dan bumbu yang digunakan dalam resep ini cukup simpel.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi rica-rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cumi rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cumi rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cumi Rica-Rica memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cumi Rica-Rica:
- Siapkan 4 ekor cumi
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabai merah besar
- Sediakan 3 buah cabai hijau besar
- Siapkan 2 sdm saus tomat
- Ambil 3 sdm saus sambal
- Ambil 1 sdm maizena encerkan
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdm kecap (optional)
- Sediakan 1 papan pete (optional)
Manado terkenal dengan makanannya yang pedas 'rica-rica', biasanya bumbu rica-rica diapakai untuk daging sapi, kambing dan ayam. Kali ini resep rica-rica akan menjadi menu utama pada masakan cumi-cumi berikut ini, selamat mencoba. Cumi rica-rica ternyata juga dapat meningkatkan nafsu makan yang berkurang. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Rica-Rica:
- Cuci bersih cumi, lalu potong - potong. Iris bawang putih, cabai merah dan hijau
- Iris petai, bila suka ya mom. Aku kebetulan punua petai jadi aku tambahin aja.
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan saus tomat, saus sambal, kecap, dan air maizena
- Masukkan cumi terlebih dahulu, aduk sampai mendidih, tambahkan gula dan garam, terakhir masukkan petai, dan cabai
- Aduk rata, cicipi, dan siap dihidangkan.
Kali ini, kami akan membagikan Resep Ayam Rica-Rica dengan Bumbu Pedas yang nikmat. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Such grounded spices are cooked in coconut oil and mixed with lime leaf, bruised lemongrass. Ragam olahan rica-rica antara lain ayam rica-rica, bebek rica-rica, sapi rica-rica, cumi rica-rica, atau cakalang rica-rica.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
