Anda sedang mencari inspirasi resep cumi rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi rica-rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Cumi Rica Rica enak lainnya. bwang merah bwang putih jahe tomat rica besar rica kecil sereh daun jeruk daun kunyit cemangi cumi rica-rica. Oke, kembali ke topik pembahasan resep cumi rica-rica kali ini. Bahan dan bumbu yang digunakan dalam resep ini cukup simpel.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi rica-rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cumi rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cumi rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi Rica-Rica menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cumi Rica-Rica:
- Gunakan 5 ekor cumi
- Sediakan 2 sdm Minyak goreng
- Ambil secukupnya Garam, gula, lada (merk ladaku)
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk (masako/sesuai selera, boleh diskip kalo mau non MSG)
- Sediakan Bahan halus (diulek):
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan 2 buah cabe merah besar (bisa diganti cabe keriting)
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan Bumbu tumisan:
- Ambil 2 siung bawang merah (iris tipis)
- Gunakan 3 buah cabe rawit merah (iris)
- Ambil 1 batang serai (geprek/memarkan)
Manado terkenal dengan makanannya yang pedas 'rica-rica', biasanya bumbu rica-rica diapakai untuk daging sapi, kambing dan ayam. Kali ini resep rica-rica akan menjadi menu utama pada masakan cumi-cumi berikut ini, selamat mencoba. Cumi rica-rica ternyata juga dapat meningkatkan nafsu makan yang berkurang. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara.
Cara membuat Cumi Rica-Rica:
- Bersihkan cumi dan diiris (besarnya sesuai selera)
- Panaskan minyak lalu masukkan "Bumbu Tumis"
- Setelah asap berkurang/berubah warna, masukkan "Bumbu Halus". Masak sebentar
- Masukkan cuminya, diaduk, dan kalau sudah agak mengkerut cuminya, langsung bumbui
- Beri gula, garam, lada, masako. Tes rasa. Sajikan
Kali ini, kami akan membagikan Resep Ayam Rica-Rica dengan Bumbu Pedas yang nikmat. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Such grounded spices are cooked in coconut oil and mixed with lime leaf, bruised lemongrass. Ragam olahan rica-rica antara lain ayam rica-rica, bebek rica-rica, sapi rica-rica, cumi rica-rica, atau cakalang rica-rica.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
