Lagi mencari ide resep cumi crispy bumbu rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi crispy bumbu rica-rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi crispy bumbu rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cumi crispy bumbu rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Rica-Rica Cumi enak lainnya.. Lihat juga resep Cumi rica - rica enak lainnya.. Lihat juga resep Cumi Rica Rica enak lainnya..
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cumi crispy bumbu rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi crispy bumbu rica-rica memakai 16 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cumi crispy bumbu rica-rica:
- Siapkan 3 ekor cumi
- Gunakan Bumbu :
- Siapkan 3 buah cabai rawit hijau
- Ambil 7 buah cabai kriting hijau
- Siapkan 2 buah kemiri
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 batang Serai
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan Lada putih
- Gunakan Penyedap rasa (jika suka)
- Sediakan Tepung serbaguna
- Ambil Minyak goreng
Untuk resep udang garo rica-rica ini kita akan menggunakan udang sebagai bahan utamanya. Aroma yang berpadu dari daun bawang, dan kemangi meresap ke dalam udang membuat anda pasti ingin menambah porsi nasi yang. Menu cumi goreng tepung atau calamari ini ga pernah bosenin. Resep ini saya recook dari Xander's Kitchen.
Cara membuat Cumi crispy bumbu rica-rica:
- Cuci bersih cumi, kemudian rebus selama ± 10-15 menit dalam air mendidih yang sudah ditambahkan daun salam dan garam (tujuannya supaya dagingnya empuk dan ada rasanya)
- Kemudian angkat cumi kemudian tiriskan dan potong2 cumi sesuai selera
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe kriting, cabe rawit dan kemiri
- Buat adonan untuk membuat cumi crispy. Dengan campurkan 2 sendok tepung serbaguna dengan air (aduk tapi jangan terlalu encer)
- Masukkan potongan cumi ke dalam adonan tersebut kemudian balut dengan tepung serbaguna kering setelah itu goreng kedalam minyak panas biarkan sampai berubah warna coklat keemasan dan tekstur mulai mengeras
- Kemudian langkah selanjutnya tumis bumbu halus dengan ditambahkan irisan serai, daun jeruk dan daun salam. Aduk sampai matang dan tercium aroma wangi bumbu.
- Tambahkan air (kalo bisa pakai air rebusan cumi tadi)
- Setelah ditambahkan air aduk sampai agak kental masukkan cumi crispy dan rata.
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasa kemudian sajikan
- Selamat mencoba
Jadi bisa disesuaikan aja sama selera dan banyaknya cumi. Silakan dicoba 😊 Sumber: Xander's Kitchen #CookpadCommun. Cumi goreng tepung menjadi salah satu andalan di restoran dan warung makan seafood. Namun, anda juga bisa memasaknya sendiri di rumah. Supaya nggak amis, cuci dulu cumi dengan air jeruk nipis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cumi crispy bumbu rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
