Sedang mencari ide resep gangan tenggiri (khas belitung) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gangan tenggiri (khas belitung) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie Belitung adalah makanan khas Belitung pertama yang akan dibahas. Sup gangan ini adalah makanan khas Belitung lainnya. Makanan berkuah ini, berasal dari aneka olahan laut, bahan utama untuk membuat makanan yang satu ini adalah ikan tenggiri yang masih segar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gangan tenggiri (khas belitung), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gangan tenggiri (khas belitung) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gangan tenggiri (khas belitung) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gangan Tenggiri (khas Belitung) memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gangan Tenggiri (khas Belitung):
- Siapkan 1/2 kg tenggiri fillet
- Siapkan Jeruk nipis utk ngucuri tenggiri
- Sediakan 1 buah nanas (saya ganti tomat & kemangi karena gak punya)
- Gunakan 1 liter air
- Sediakan Tahu sutra/tofu 1 lonjor, potong koin
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 7 bawang merah
- Gunakan 1 bawang putih
- Gunakan 7 butir kemiri
- Gunakan sesuai selera Cabe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Gunakan 2 cm terasi udang
- Siapkan secukupnya Garam & gula
Ini adalah Lakse, makanan khas Bangka Belitung yang dibuat dari tepung beras. Penampilan lakse dan putu mayang memang mirip banget. Jika putu mayang disajikan dengan gula jawa cair, lakse disajikan dengan sup gangan, yakni kuah santan yang memiliki rasa ikan tenggiri yang sedap sekali. Makanan khas Bangka Belitung - Masih ingat demo besar-besaran di Jakarta yang menuntut Gubernur asal Bangka Belitung itu turun.
Cara membuat Gangan Tenggiri (khas Belitung):
- Cuci bersih ikan, kucuri jeruk nipis/asam jawa & garam. Diamkan 15 menit
- Didihkan air
- Masukkan bumbu halus ke air yg sdh mendidih. Masak 5 menit
- Masukkan ikan. Jangan diaduk ntar hancur. Masukkan potongan tofu. Tunggu sampai mendidih
- Masukkan asam jawa, garam, gula. Cek rasa. Terakhir masukkan daun kemangi. Tunggu sebentar. Matikan kompor. Siap dihidangkan
Bahan dasar dari Sup Gangan adalah hasil laut yaitu ikan tenggiri yang masih segar. Bumbu yang dibuat terdiri dari garam, kunyit,bawang merah, bawang. Banyak yang jatuh cinta dengan cita rasa Gangan. Gangan sangat lezat dimakan dengan nasi. Tapi rasanya satu piring nasi tidak akan puas untuk menikmati ikan tenggiri yang empuk dan kuah yang mebuat kita ketagihan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gangan Tenggiri (khas Belitung) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
