Lagi mencari ide resep gangan ikan belitung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gangan ikan belitung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Gangan adalah makanan khas Belitung, di pangkalpinang namanya lempah kuning. Sup gangan adalah hidangan berkuah asal Bangka Belitung yang menggunakan bahan dasar berupa olahan hasil laut, apalagi kalau bukan ikan. Sup gangan ini adalah makanan khas Belitung lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gangan ikan belitung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gangan ikan belitung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gangan ikan belitung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gangan Ikan Belitung menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gangan Ikan Belitung:
- Sediakan 500 gr ikan berdaging putih (sy fillet kakap merah)
- Ambil 1 bh nanas madu mini dipotong2
- Sediakan 10 bh belimbing wuluh dirajang
- Sediakan 1 bh jeruk nipis diambil airnya, u/marinasi ikan
- Siapkan 5 cabe keriting merah diiris2 panjang
- Siapkan 3 cm jahe dikeprek
- Ambil 3 cm laos dikeprek
- Sediakan 3 btg sereh dikeprek
- Siapkan 10 lbr daun jeruk diremas
- Sediakan secukupnya Garam dan lada
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur granulated
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Sediakan 800 ml air
- Ambil ♦️ Bumbu Halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 7 bh kemiri sangray
- Siapkan 1 sdt terasi
- Siapkan 4 cm kunyit
Adalah sup gangan yang merupakan makanan yang memanfaatkan ikan laut, tepatnya ikan Bangka Belitung sangat ahli dalam mengolah hasil laut menjadi makanan yang maknyus banget. "Ikan ketarap belitung memiliki daging yang sudah gurih walaupun tidak dibumbui, mungkin karena Gangan memiliki cita rasa asam manis khas masakan Belitung, tapi tidak menggunakan asam jawa. Seperti sup ikan berkuah asam hingga mie bertopping lengkap. Belitung Timur, tepatnya Manggar adalah tanah kelahiran Basuki Tjahaja Purnama atau Ahok. Di sini ada banyak kuliner enak yang.
Langkah-langkah membuat Gangan Ikan Belitung:
- Siapkan bahan2. Marinasi sebentar ikan dengan air jeruk nipis. Peras ikan kalau menggunakan fillet frozen, sebelum dimasak.
- Rebus air, masukkan semua bumbu sampai mendidih. (Kecuali jeruk nipis, blimbing wuluh dan nanas)
- Masukkan ikan, garam, gula, lada belimbing wuluh. Tutup wajan/panci. Masak 10 menit. Masukkan nanas, biarkan mendidih, matikan kompor. Siap disajikan.
Lihat juga resep Gangan ikan enak lainnya. meTube.id - Ikan Gangan Kuning, Makanan Khas Belitung. Ikan Gangan di Belitung via instagram/@ indoeatsgram. Ikan Gangan sekilas mirip dengan gulai. Isinya berupa ikan ketarap yang dimasak dengan bumbu kuning. "Orang Belitung memasak gangan hampir setiap hari," bebernya. Adapun beberapa jenis ikan yang bisa digunakan dalam masakan gangan adalah ikan yang banyak dan mudah ditemukan di Belitung.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gangan Ikan Belitung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
