Anda sedang mencari ide resep gangan nanas khas belitung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gangan nanas khas belitung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Apakabar semuanya,semoga kalian sehat selalu dan bahagia. Hari ini aku membuat masakan gangan nanas i. Kuliner khas Belitung ini memiliki cita rasa yang unik, menggunakan nanas belitung yang mengeluarkan rasa asam khas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gangan nanas khas belitung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gangan nanas khas belitung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gangan nanas khas belitung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gangan Nanas Khas Belitung memakai 13 bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gangan Nanas Khas Belitung:
- Ambil 1 ekor ikan kuwe, potong2
- Siapkan 1 bh nanas uk. kecil, potong2
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 btg serai keprak
- Gunakan secukupnya air asam
- Ambil garam dan gula pasir
- Ambil bumbu halus :
- Ambil 5 bh bawang merah
- Sediakan 4 bh kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan secukupnya cabe rawit & keriting merah
- Gunakan seujung jari terasi
Salah satu yang sangat populer dan mudah ditemui wisatawan ialah Gangan. Kuliner khas Belitung ini memiliki cita rasa yang unik, menggunakan nanas belitung yang mengeluarkan rasa asam khas. Gangan memiliki cita rasa asam manis khas masakan Belitung, tapi tidak menggunakan asam jawa. Rasa asam tersebut didapat dari nanas yang tumbuh di Belitung.
Cara membuat Gangan Nanas Khas Belitung:
- Didihkan air lalu masukkan ikan, nanas dan bumbu2. tambahkan pula air asam, garam dan gula pasir. biarkan beberapa saat dan ikan meresap. cek rasa. kuahnya harus seimbang antaa manis, asem dan asin. kalo kurang asem biasanya saya tambahkan peresan jeruk nipis.
Nanas belitung memiliki bentuk yang besar, dan didominasi rasa asam. Untuk memperoleh rasa terbaik, gangan dihidangkan selagi panas. Tidak hanya udang, lobster, dan kepiting, ikan gangan ini memiliki cita rasa yang unik dengan rasa asam dan memiliki kuah yang pedas berwarna kuning. Percaya saya deh, hampir semua makanan di Belitung berkuah santan. Apalagi makanan paling populer sealam raya seperti Gangan Ikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gangan nanas khas belitung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
