Anda sedang mencari ide resep sontong bumbu rica pedass yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sontong bumbu rica pedass yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sontong bumbu rica pedass, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sontong bumbu rica pedass enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Pertama-tama bersihkan sotong dengan membuang mata, tulang dan tintanya; Selanjutnya Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan. Masukan serai, daun jeruk dalam tumisan dan tumis sampai bau harum keluar. Masukan sotong yang sudah dibersihkan dalam tumisan bumbu masak dengan menggunakan api kecil. - Setelah bumbu matang tambahkan secukupnya air, lalu beri gula, garam, penyedap rasa dan lada, tes rasa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sontong bumbu rica pedass sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sontong Bumbu Rica Pedass memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sontong Bumbu Rica Pedass:
- Ambil 1/2 kg Sontong
- Gunakan 3 lbr Daun Jeruk
- Sediakan 2 lbr Daun Salam
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- Ambil 2 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Sediakan 5 bh cabe merah (iris2)
- Gunakan 5 bh cabe ijo (iris2)
- Sediakan 1 bh tomat (potong2)
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 20 bh cabe rawit
- Ambil 5 bh cabe merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil Kecap manis bango
- Sediakan Secukupnya gula, garam, royco
Ternyata daging Entok ini bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat salah satunya adalah dimasak rica-rica. Untuk membuat masakan ini Anda harus memilih daging entok yang masih muda agar saat di olah daging tidak alot. Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado.
Cara membuat Sontong Bumbu Rica Pedass:
- Cuci bersih Sontong sampai bersih dari tintanya, lalu potong2 memanjang.
- Rebus air sampai mendidih, baru masukkan Sontong. Biarkan kurang lebih 1 menit lalu matikan api (jgn terlalu lama, nanti alot)
- Setelah di rebus cuci bersih lagi, lalu potong2 cumi sekitar 2cm.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga matang dan bau harum. Lalu masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas, cabe merah dan ijo. Tumis hingga layu.
- Masukkan cumi. Beri gula, garam, royco dan kecap manis. Beri air sedikit. Lalu cicipi rasa.
- Setelah rasa pas, masukkan kemangi dan tomat. Biarkan sedikit agak layu. Lalu matikan kompor (usahakan masaknya jgn terlalu lama ya, supaya nanti Sontong ga alot). Siap di sajikan 😊
Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Namun yang jelas semua bumbu bumbunya alami dan mudah ditemukan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sontong Bumbu Rica Pedass yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
