Lagi mencari ide resep cumi goreng tepung pedas asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi goreng tepung pedas asam manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi goreng tepung pedas asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cumi goreng tepung pedas asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Cumi goreng tepung pedas asam manis simpel Kebetulan si adek Lanang kerja di bagian fish butcher suatu mall ada promo cumi eh dia beli minta di bikinin cumi pedas asam manis cuma yang di goreng tepung,,ya sudah saya buat yg simpel maklum anak saya banyak JD klo kelamaan di dapur di bagian depan itu sudah seperti bandar gebang ya moms,, ma. Resep cumi goreng tepung asam manis pedas merupakan salah satu oalahan kreasi dari udang goreng tepung crispy sederhana. Lihat juga resep Cumi Goreng Tepung Pedas Asam Manis enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi goreng tepung pedas asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cumi Goreng Tepung Pedas Asam Manis menggunakan 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cumi Goreng Tepung Pedas Asam Manis:
- Sediakan 300 gr cumi bangka, cuci, potong, tiriskan
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Gunakan Bumbu adonan tepung:
- Ambil 500 gr tepung terigu
- Sediakan 1/2 lada bubuk sachet
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 1 sachet penyedap rasa ayam
- Ambil 1 butir telur ayam
- Siapkan secukupnya Air bersih
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil Bumbu iris:
- Ambil 2 buah cabe merah kriting
- Sediakan 8 buah cabe rawit merah
- Gunakan Bumbu saos:
- Gunakan 5 SDM saus tomat
- Ambil 1 SDM maizena larutkan dengan sedikit air
- Gunakan 1 sachet saus sambal A
- Siapkan 1 sachet penyedap rasa ayam
- Ambil secukupnya Garam halus
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Sediakan Secukupnya air bersih
Sedangkan untuk cumi basah yang berukuran besar, pada umumnya di masak dengan aneka jenis saus bumbu dan juga di goreng. Masakan cumi a la resto dan juga pedagang tenda kaki lima yang paling terkenal adalah cumi masak saus padang, cumi saus tiram, cumi hitam (cumi masak hitam), cumi asam manis, cumi goreng tepung asam manis, cumi bakar pedas, cumi goreng mentega, cumi kecap pedas, cumi asam. Cara membuat masakan cumi asam manis pedas enak sederhana. Pertama-tama, kupas kulit ari pada cumi-cumi dan buang tinta hitamnya.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Goreng Tepung Pedas Asam Manis:
- Cuci bersih cumi lalu potong2 selera,beri perasan jeruk nipis rendam dengan air secukupnya,, lakukan sampai ±15 menit agar bau amisnya hilang.Kemudian siapkan wadah baskom untuk membuat adonan tepung masukkan semua bahan tepung adonan kecuali air dan telur aduk rata lalu masukkan air sedikit lalu masukkan telur kocok hingga rata lalu masukkan air sedikit sampai adonan kental jgn encer biar tepung bisa melekat pada cumi,, koreksi rasa bila ada yang kurang bisa diperbaiki sesuai dengan selera 😄
- Kemudian siapkan wajan dengan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng bila sudah sedikit panas lalu masukkan cumi pada adonan tepung kemudian celupkan pada wajan sedikit demi sedikit,, pasti kan cumi tertutup tepung karena kalo tidak nanti akan meledak ledak🙅😅 seperti mba saya😂🤭,goreng hingga kecoklatan angkat dan tiriskan,, lakukan sampai habis adonan dan cumi nya,, sisihkan.. Siapkan bumbu2 nya
- Lalu masukkan bumbu halus ke blender,, bisa juga manual pake cobek,, setelah halus sisihkan,, lalu iris2 semua bumbu irisnya sisihkan juga
- Lalu panas kan wajan dengan secukupnya minyak goreng ±6 SDM lalu masukkan,, bumbu halus masak hingga berubah warna dan harum,, aduk2 lalu masukkan saori saus tiram, saus tomat, larutan maizena, garam, gula, kaldu ayam bubuk aduk rata masukkan air aduk hingga mendidih dan tekstur mengental,, cek rasa bila ada yang kurang bisa diperbaiki sesuai dengan seleranya ya buibu,,, nah klo udh pas masukkan cumi tepung goreng nya aduk hingga rata,, taruh di piring dan siap untuk dinikmati 🙏😘🥰,,
Setelah itu, iris bulat-bulat dan cuci bersih. Cumi renyah di balut tepung, kemudian di siram saos asam manis.yummy…sungguh nikmat, di santap bersama keluarga tercinta. Menu ini salah satu menu andalanku, jika ada tamu atau ada acara keluarga. Lihat juga resep Cumi Tepung Asam Manis enak lainnya. Cumi Goreng tepung memiliki banyak manfaat seperti tongseng ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi goreng tepung pedas asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
