Anda sedang mencari inspirasi resep widaran keju/telur gabus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal widaran keju/telur gabus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hallo sahabat dapurku semua.😃 Kali ini Wangi Pandan bagikan resep Telur Gabus Keju, atau Bidaran Keju, atau Widaran Keju. Resep Telur Gabus Manis / Widaran Manis Super Enak dan Praktis. Lihat juga resep Widaran manis enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari widaran keju/telur gabus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan widaran keju/telur gabus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat widaran keju/telur gabus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Widaran Keju/Telur Gabus memakai 6 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Widaran Keju/Telur Gabus:
- Ambil 500 gram Tepung Kanji/ Sagu Tani
- Ambil 175 Gram Keju Cheddar (Parut)
- Sediakan 5 Butir Telur
- Gunakan 1 Sdm Margarin
- Siapkan 1/4 Sdt Garam
- Gunakan 1 Kg Minyak Goreng
Kue Telur Gabus (Widaran Keju)/ copyright: habismanis.com. Parut keju kemudian campur dengan tepung tapioka,telur,garam,kaldu bubuk hingga kalis. Cetak adonan dan langsung masukan kedalam minyak dingin. Rasa keju memang menawarkan sensasi istimewa antara kerenyahan dan rasa asin gurih yang bikin ketagihan.
Langkah-langkah membuat Widaran Keju/Telur Gabus:
- Mixer/Blender telur sampai mengental atau berubah warna kuning pucat agar adonannya tidak bau amis.
- Masukan tepung, parutan keju, garam, margarin kedalam kocokan telur. Lalu aduk hingga adonan menjadi Kalis atau bisa dibentuk, jika adonan masih belum Kalis bisa ditambahkan margarin.
- Siapkan wajan yang telah diisi minyak dingin, lalu ambil sejumput adonan jangan terlalu besar agar kue kering dan renyah letakkan di telapak tangan kemudian gelintirkan adonan dengan cara menggosokan kedua telapak tangan hingga adonan berbentuk silinder panjang dengan ujung-ujung yang runcing langsung di masukan kedalam minyak dingin. (Jangan masukan adonan terlalu banyak karena adonan akan mengembang saat di goreng)
- Setelah warna berubah kekuningan angkat dan tiriskan. Masukan ke dalam wadah yang kedap apabila kue sudah benar-benar dingin supaya terjaga kerenyahannya.
Karena kelezatannya, camilan ini menjadi salah satu camilan khas Lebaran. Di beberapa daerah, kue ini juga dikenal dengan nama widaran keju atau kue telur gabus. Dari bentuknya kue widaran keju mirip dengan kue telur gabus. Hanya saja kue gabus bercita rasa manis karena dilapisi dengan gula bubuk yang dicairkan, sedangkan resep kue widaran keju ini rasanya gurih asin. Saat hari raya, telur gabus adalah salah satu camilan wajib yang ada di meja.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan widaran keju/telur gabus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
