Sedang mencari ide resep ayam saus mentega kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam saus mentega kecap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam saus mentega kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam saus mentega kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Home / All Recipes / Indonesian / Ayam Goreng Mentega - Fried Chicken in Buttery Sweet Soy Sauce. Ayam Goreng Mentega - Fried Chicken in Buttery Sweet Soy Sauce. Untuk resep ayam kecap mentega sederhana yang kubuat ini sama sekali tidak membutuhkan rempah-rempah khas Indonesia.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam saus mentega kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Saus Mentega Kecap memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Saus Mentega Kecap:
- Gunakan 1/2 kg dada ayam
- Siapkan Balutan Tepung
- Sediakan 6 sdm Tepung terigu
- Ambil 2 sdm Tepung beras
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Gunakan Bumbu Marinate
- Sediakan 1/2 ruas jahe haluskan
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 4 buah bawang putih
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan Bumbu Saus
- Siapkan 5 sdm kecap
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Gunakan 2 cahe besar iris
- Sediakan 1 Bawang putih geprek
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 bawang bombay iris
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan 1 sdm margarin
- Sediakan 1 sdt maizena campur dengan sedikit air
Kreasi Ayam Saus Mentega rasanya manis, gurih dan lezat. Ayam Saus Mentega sendiri adalah menu klasik yang hampir selalu ada di restoran dan ternyata cara masaknya nggak susah. Rasa kecap asin dan kecap Inggris akan memberikan sentuhan yang sedikit berbeda pada rasa masakan ini. Bagaimana menurut Anda, mudah bukan cara membuat ayam saus mentega tadi.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Saus Mentega Kecap:
- Potong dada ayam menjadi beberapa bagian kecil.
- Campurkan dengan bumbu marinate. Diamkan di dalam kulkas. Saya sekitar 2 jam sebelum dimasak.
- Setelah itu siapkan bumbu balutan tepung. Campurkan 1/4nya ke ayam yang sudah dimarinasi. Siapkan minyak panas diwajan. Kemudian satu persatu ayam baluri dengan tepung. Goreng agak kecoklatan.
- Siapkan bumbu saos. Masukkan margarin ke wajan. Kalau sidah mencair masukkan bawang biarkan agak kecoklatan disusul dengan bawang bomvay dan cabe. Tambahkan kecap, minyak wijen garam dengan api kecil kalau sudah meletup-letup masukkan air. Masukkan cairan tepung maizena. Koreksi rasa.
- Kalau sudah agak mengental masukkan ayam yang sudah berbalut tepung. Aduk-aduk sampai tercampur dengan semua saus. Biarkan agak meresap. Selesai sajikan.
Olahan ayam yang satu ini bisa Anda jadikan pilihan variasi baru dalam mengolah ayam. Panaskan minyak dan goreng ayam sampai matang kecoklatan, angkat dan sisihkan; Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum dan sedikit layu; Tambahkan mentega, kecap inggris, kecap asin, gula pasir dan merica bubuk. Masukkan ayam yang telah digoreng, campur dengan saus, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Baca juga: Resep Sapo Tahu ala Restoran, Chinese Food Populer. Kamu bisa memadupadankan ayam goreng mentega dengan capcai atau sayur tumis lain.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam saus mentega kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
