Lagi mencari inspirasi resep ayam kecap mentega yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap mentega yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ingredients for ayam goreng mentega (fried chicken in buttery sweet soy sauce): chicken thigh, lime juice, garlic, onion, butter, kecap manis, Worcestershire sauce, all-purpose flour, tapioca starch, salt, pepper, and sugar. Ingredients to prepare ayam goreng mentega Saat melihat resep ayam goreng kecap mentega, aku sempat mengira proses masaknya akan sulit. Ternyata, setelah dapat resep dari MAHI, kenyataannya justru sebaliknya!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap mentega, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kecap mentega enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kecap mentega yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kecap Mentega menggunakan 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Kecap Mentega:
- Sediakan Bahan utama:
- Sediakan 500 gr fillet dada ayam potong dadu (bagian lain juga boleh)
- Siapkan Bumbu marinasi:
- Gunakan 2 siung bawang putih haluskan
- Siapkan 1 sdm kecap inggris
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan Merica
- Sediakan 1 buah kemiri sangrai
- Gunakan Pala (secukupnya, kalau aku pakai sedikit aja)
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan Bumbu lempar:
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu tambahan:
- Sediakan 1/2 bulat besar bawang bombay
- Siapkan 350 ml air
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 2 sdm mentega
- Gunakan Kecap manis (aku pakai 2 sachet kecap bango yg 1000an hehe)
- Ambil 1 sdt garam atau sesuai selera
- Siapkan 2 sdm gula putih atau sesuai selera
- Ambil 2 sdm kaldu atau sesuai selera
- Gunakan 1 sdm fiber creme (skip juga boleh. Aku pakai karena biar cremy)
Jadikan ayam kecap mentega sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Cara membuatnya simpel, bahan-bahannya mudah didapatkan, dan yang penting juga - waktu memasaknya singkat! Baik di rumah ataupun di restoran Chinese food, pastinya ada hidangan yang satu ini. Ayam kecap mentega jadi menu populer karena harganya yang terjangkau dan punya cita rasa yang gurih manis meresap.
Cara membuat Ayam Kecap Mentega:
- Campur fillet ayam yang sudah dipotong dadu dengan bumbu marinasi. Kalau aku diamkan semalaman biar bumbu menyerap
- Tumis semua bumbu halus dan bumbu lempar dengan minyak goreng. Setelah harum masukan potongan ayam dan air.
- Setelah air mendidih masukan kecap. Masak sekitar 3 menit di api sedang.
- Masukan garam, gula, kaldu, fiber cream dan bawang bombay. Lalu koreksi rasa. (Takaran bumbu aku itu mungkin manis, karena suami dan anakku suka masakkan manis). Bila sudah oke, masak kembali sekitar 3-5 menit.
- Hidangkan :)
Ingin mengolah menu ayam yang lezat dan disukai anak-anak? Coba resep ayam kecap goreng mentega. Ayam dibumbu sederhana kemudian digoreng hingga matang. Ayam goreng kemudian ditumis kembali dengan bumbu dan mentega hingga meresap. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Berikut resep ayam goreng mentega dari Sajian Sedap: Resep ayam goreng mentega.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Kecap Mentega yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
