Sedang mencari ide resep talam ubi madu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal talam ubi madu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari talam ubi madu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan talam ubi madu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Kue Talam Ubi Madu enak lainnya. Edisi weekend kali ini buat cemilan yang bahannya ada di kulkas aja. Jalan jalan ke pajak, eh nemu ubi madu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan talam ubi madu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Talam Ubi Madu menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Talam Ubi Madu:
- Sediakan Bahan A
- Siapkan 650 gr ubi madu (1 buah ubi yang sudah dikukus, lalu haluskan)
- Siapkan 15 sdm tepung sagu
- Sediakan 9 sdm tepung beras
- Ambil 2 sachet kara segitiga
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 12 sdm gula pasir
- Gunakan 450 ml air
- Gunakan Bahan B
- Siapkan 4 sachet kara segitiga
- Siapkan 550 ml air
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 13 sdm tepung sagu
- Gunakan 7 sdm tepung beras
Campur dengan tepung sagu, bentuk bola-bolak sebesar. Ini merupakan jenis ubi jalar yang berasal dari Kecamatan Pamulihan, Sumedang, Jawa Barat. Saat dipanggang, daging buah pada ubi ini akan mengeluarkan cairan lengket yang mirip gula madu. Cairan tersebut membuat cita rasa ubi ini manis semanis madu.
Langkah-langkah membuat Talam Ubi Madu:
- Kukus ubi, lalu haluskan
- Campur semua bahan A, aduk hingga rata (tipsnya masukkan air sedikit demi sedikit diaduk pelan tapi rata), saring adonan agar hasilnya lembut
- Siapkan cetakan, oles dengan minyak goreng. Lalu masukkan adonan A hingga memenuhi 3/4 cetakan ya, kukus selama 15 menit (kukusan dilapisi serbet ya pada bagian tutupnya). Bisa menggunakan berbagai bentuk cetakan agar menarik
- Sambil menunggu, siapkan adonan B, aduk rata lalu saring ya
- Setelah 15 menit, buka kukusan, tuangkan adonan B hingga memenuhi cetakan. Lalu kukus kembali selama 10 menit
- Setelah 10 menit, kue talam siap diangkat, diamkan hingga beberapa saat baru dikeluarkan dari cetakan ya. Oh ya, aku sampe 3 kloter pas ngukus nya, jadi sekitar 35-40 pcs tergantung besar cetakan ya. Kue talam siap dinikmati,bisa dengan menggunakan berbagai cetakan agar menarik.
Resep Kue Talam Ubi Spesial Bahan Untuk Membuat Resep Kue Talam Ubi. Kupas dan cuci bersih ubinya sebelum digunakan. Ubi bisa diganti dengan ubi madu, ubi ungu atau jenis ubi lainnya. Adapun hasil modifikasi kue talam, selain penambahan ubi jalar kuning, kue talam juga biasa ditambahkan dengan bahan lain seperti kue talam tape, pisang, durian, lapis ketan, dll. Bubur candil seringkali kita jumpai saat bulan Ramadhan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Talam Ubi Madu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
