Lagi mencari ide resep lemet ubi cilembu gula jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemet ubi cilembu gula jawa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ubi Cilembu (aksara Sunda: ᮅᮘᮤ ᮎᮤᮜᮨᮙ᮪ᮘᮥ) adalah kultivar ubi jalar merupakan ras lokal asal Kecamatan Pamulihan, Sumedang, Jawa Barat. Video Pendek Kajian dr Zaidul Akbar terbaru, cara sehat dengan bahan yang Allah ciptakan, mudah diperoleh, murah, gampang dibuat #drzaidulakbar #terbaru #jsr. Ubi cilembu adalah ubi yang dihasilkan dari Desa Cilembu, Sumedang, Jawa Barat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemet ubi cilembu gula jawa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lemet ubi cilembu gula jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lemet ubi cilembu gula jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lemet Ubi Cilembu Gula Jawa menggunakan 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lemet Ubi Cilembu Gula Jawa:
- Siapkan 250 gram ubi cilembu(ditimbang saat setelah dikupas&dipotong2)
- Siapkan 50-100 gr gula jawa (hancurkan jgn sampai halus)
- Gunakan 3 sdm tepung tapioka
- Gunakan 2 sdt bubuk agar2 putih(plain)
- Ambil secukupnya Pewarna hijau
- Gunakan Sejumput garam
- Sediakan 65 ml santan kara kental(secukupnya)
- Siapkan Santan kara kental tanpa ditambahin air hy utk saat memblender
Rasanya yang manis seperti madu membuat Ubi ini akan sangat baik dikonsumsi dengan cara dibakar atau direbus dibanding digoreng. Rasa manis yang dikandung ubi Cilembu merupakan. Manfaat ubi cilembu yang pertama adalah bagus untuk kesehatan ginjal. Ginjal merupakan salah satu organ yang penting terutama untuk melancarkan proses pencernaan.
Langkah-langkah membuat Lemet Ubi Cilembu Gula Jawa:
- Siapkan semua bahan.Ubi Cilembu dicuci lalu potong2 kotak2 kecil lalu blender dgn santan kara 1/2 bungkus.Blender pake tabung kecil utk bumbu/daging agar tdk membutuhkan banyak santan kara.Lakukan sampai ubi cilembu habis.Sisihkan.Satu bungkus santan kara utk 2x proses blender ya.
- Siapkan gula jawanya.Hancurkan gula jawa dgn cobek muntu agar pecah menjadi kecil2 untuk isiannya(inti/unti).
- Ambil bahan no.1 lalu tambahkan 1/2 sdt garam+ 3 sdm tepung tapioka+ 2 sdt bubuk agar2 putih(plain).Lalu aduk2 rata.Bagi adonan menjadi 2.Satu wadah diberi warna hijau. Ambil cetakkan olesin dgn minyak goreng pake kapas/ tissu.Lalu masukkan sedikit adonan, letakkan 1 bh gula jawa lalu tutup lg dgn 1 sendok adonan.Sebaiknya jgn terlalu penuh memasukkan adonan pd cetakkan krn pd saat dikukus dia akan mengembang spt meluber, tetapi saat dingin dia balik spt semula.Lalukan hingga adonan habis.
- Ambil kukusan.Panaskan kukusan.Saya memanaskan kukusan pd saat mewarnai adonan menjadi 2 bagian.Original dan 1 lg saya warnai dgn warna hijau.Kukus adonan selama 20 menit.Tutup kukusan dilapisi dgn serbet.Diatas adonan kalo saya, saya tutup pake daun pisang sepotong kecil(lihat gambar) tujuannya agar tetep dpt bau2 daunnya krn bau daun pisang itu jg sedep.Bagus lg kl ada daun pandan.Cuma saya lg kehabisan.
- Setelah 20 menit matikan kompor.Keluarkan kue.Tunggu dingin.Jika ingin dibuka cetakkannya.Jika ingin tetap disantap pake cetakkan jg tdk apa2.Bisa jg pd saat udah dingin baru dibungkus dgn daun pisang agar terlihat segar daunnya spt di toko2 bakery itu.Apalagi utk bekal biar tdk belepotan saat di mobil.Bekal mudik yg asyik…yummy legit.😋😋😋
Jika ginjal dapat berfungsi dengan baik maka proses pencernaan dalam tubuh juga menjadi lebih baik dan lancar. Lihat juga resep Ubi cilembu panggang home made enak lainnya. Ubi jalar Cilembu dikenal karena mempunyai rasa yang lebih manis dibanding ubi jalar lain. Untuk mendapatkan rasa yang manis, umumnya ubi Jawa dan daerah lain, ubi jalar umumnya dimakan sebagai penganan. Khasiat ubi cilembu dan manfaatnya memang bagus bagi kesehatan, begitu pula dipakai sebagai makanan diet, mengatasi masalah penyakit seperti diabetes, kanker dan sebagainya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lemet Ubi Cilembu Gula Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
