Lagi mencari inspirasi resep talam ubi madu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal talam ubi madu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ubi madu Cilembu yang dipanen dan dalam pemeliharaan yang baik akan menghasilkan kualitas ubi yang baik juga,dan tentunya dibutuhkan perawatan yang sangan. Edisi weekend kali ini buat cemilan yang bahannya ada di kulkas aja. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari talam ubi madu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan talam ubi madu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah talam ubi madu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Talam Ubi Madu menggunakan 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Talam Ubi Madu:
- Sediakan Adonan A :
- Sediakan 2 bh ubi madu, kukus, haluskan
- Ambil 140 gr tepung tapioka
- Siapkan 60 gr tepung beras
- Ambil 350 ml santan
- Gunakan 200 gr gulpas
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan Adonan B :
- Gunakan 350 ml santan kental
- Siapkan 60 gr tepung beras
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 sdt munjung garam
Talam Ubi merupakan jajanan basah tradisional yang biasa dijajakan di pasar-pasar tradisional ataupun toko kue tradisional. Nak buat talam keladi ke, talam jagung ke, talam ubi keledek ke semua boleh. Yang penting tekak nak makan apa je. Untuk resepi talam ubi kayu ni, semestinya kita guna ubi kayu lepas tu.
Cara menyiapkan Talam Ubi Madu:
- Aduk rata semua bahan A sampai lembut, saring biar tidak menggerindil
- Tuang adonan A ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak, kukus 10 menit
- Campur semua bahan B, aduk rata lalu tuang keatas adonan a yang sudah dikukus sebelumnya, kukus lagi selama 10 menit
Talam ubi merupakan salah satu kue yang populer di bulan puasa. Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah. Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya. Es Ketimun Madu - eKitchen with Chef Norman. Sedapnya Talam Ubi Kayu Gula Merah!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan talam ubi madu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
