Anda sedang mencari ide resep ayam goreng mentega kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng mentega kecap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng mentega kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng mentega kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Ayam goreng mentega (fried chicken in buttery sweet soy sauce), served on a serving plate. Saat melihat resep ayam goreng kecap mentega, aku sempat mengira proses masaknya akan sulit. Ternyata, setelah dapat resep dari MAHI, kenyataannya justru sebaliknya!
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng mentega kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Mentega Kecap memakai 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Mentega Kecap:
- Sediakan Marinasi
- Gunakan 250 gram fillet ayam, potong bite size
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1/4 sdt lada
- Ambil 2 siung bawang putih cincang
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdt kecap asin
- Gunakan Coating
- Gunakan 1 buah telur
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 4 sdm terigu (saya pakai Lencana Merah)
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Ambil 50-100 cc air
- Sediakan secukupnya Tepung tapioka untuk pelapis
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Saus Kecap Mentega
- Siapkan 1 sdm mentega
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang
- Sediakan 1/2 bawang bombay, iris tipis
- Gunakan 4 lembar daun jeruk, iris tepinya
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 sdm raja rasa
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Ambil 100 cc air
Ingin mengolah menu ayam yang lezat dan disukai anak-anak? Coba resep ayam kecap goreng mentega. Ayam dibumbu sederhana kemudian digoreng hingga matang. Ayam goreng kemudian ditumis kembali dengan bumbu dan mentega hingga meresap.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Mentega Kecap:
- Marinasi ayam dengan semua bumbu marinasi, pijat agar meresap, diamkan 30 menit
- Campurkan semua bahan coating : terigu, telur, garam, lada dan air. Aduk rata. Sembari mempersiapkan, panaskan minyak. Tuang tepung tapioka dalam 1 piring terpisah untuk pelapis luar.
- Setelah minyak panas, lapisi ayam dengan bahan coating, lalu balurkan di tepung tapioka sampai rata. Jika minyak sudah panas, goreng sampai berwarna coklat keemasan. Tiriskan dan pisahkan.
- Panaskan minyak dan mentega. Setelah panas, turunkan bawang putih cincang dan bawang bombay juga daun jeruk. Tumis hingga layu dan harum. Masukkan air, dan masukkan semua bumbu dan koreksi rasa. Setelah mendidih, masukkan ayam dan aduk rata. Sajian siap dihidangkan.
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan. Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Panaskan Blue Band, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombay, masak hingga layu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Mentega Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
