Sedang mencari inspirasi resep bubur sagu ubi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sagu ubi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bubur Sagu Rangi Ubi mempunyai tekstur yang unik dan rasanya legit. bubur ini adalah salah satu dessert kesukaan saya waktu masih kecil. Sekilas bubur sagu ubi ini mirip dengan kolak ubi, tetapi sedikit lebih kental dan sangat manis. Bahan dasarnya berupa ubi dan tepung sagu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sagu ubi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bubur sagu ubi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur sagu ubi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur sagu ubi memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bubur sagu ubi:
- Siapkan 150 gr ubi cilembu, kupas, potong dadu
- Gunakan 150 gr ubi kuning, kupas, potong dadu
- Gunakan 100 gr gula jawa, sisir (sesuai selera)
- Siapkan 1 sachet gula tropicana slim (klo gak pakai ga apa2)
- Sediakan 3 sdm munjung tepung sagu/tapioka
- Siapkan 600 ml air putih
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan 2 lembar daun pandan, sobek2 spy wanginya kluar
- Ambil saus santan :
- Siapkan 1 bungkus santan kara (65ml)
- Gunakan 50 ml air putih
- Siapkan Sejumput garam
- Gunakan 1 lembar daun pandan, sobek2
Bubur sagu ubi menjadi makanan tradisional di Maluku yang mempunyai cita rasa manis dan sangat cocok dimakan sebagai menu berbuka puasa. Panganan ini dibuat dari campuran sagu lempengan. Bubur Sagu Ubi merupakan makanan dari Maluku yang menggunakan bahan utama sagu. Untuk membuat bubur ini, pertama kali lempengan sagu direndam ke dalam air hingga mengembang.
Langkah-langkah membuat Bubur sagu ubi:
- Panaskan kukusan, kukur ubi cilembu dan ubi kuning sampai matang, angkat. Sisihkan
- Air, daun pandan, gula jawa, gula tropicana slim dan garam di masak sampai mendidih dan gula larut, saring. Kemudian masak kembali
- Tuang sedikit air kedalam wadah berisi sagu, aduk2 dgn tangan bersih hingga berbentuk seperti pasir2. Lalu tuang ke dalam air gula mendidih. Masak dgn api kecil sambil diaduk2 sampai mengental, matikan api
- Masukan ubi yg sudah direbus, aduk
- Cara membuat saus santan : masukan semua bahan, masak sampai mendidih. Angkat
Bubur sagu adalah makanan tradisional nenek moyang yang mempunyai rasa enak gurih. Resep Puding Lumut Pandan Hijau Lapis Coklat. Papeda sebetulnya merupakan bubur sagu karena dibuat dari tepung sagu yang dilarutkan dengan air panas. Makanan khas Maluku yang bisa menjadi hidangan wajib untuk dicoba yaitu bubur sagu ubi. Bubur sagu ubi juga menjadi makanan khas Ambon yang tidak boleh dilewatkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur sagu ubi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
