Anda sedang mencari ide resep fillet kakap saus tiram yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal fillet kakap saus tiram yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep lengkap bagaimana cara membuat Ikan Fillet Tepung Saus Kecap Pedas dapat dilihat di bawah. Resep Cara Memasak Filet Kakap Saus Asam Manis. Lihat juga resep Kakap Fillet Asam Manis #Week enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari fillet kakap saus tiram, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan fillet kakap saus tiram yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah fillet kakap saus tiram yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Fillet Kakap Saus Tiram menggunakan 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Fillet Kakap Saus Tiram:
- Gunakan 1 kg kakap, fillet, ambil dagingnya
- Sediakan 150 gr janten / jagung muda, cuci bersih, potong serong
- Sediakan 1 buah wortel, potong bulat
- Ambil 1 tangkai brokoli, potong
- Sediakan 1 buah telur ayam, kocok lepas
- Ambil 2 bungkus kecil tepung bumbu
- Ambil 5 siung bawang putih, cincang
- Ambil 1 saset saos tiram
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
- Ambil secukupnya merica bubuk (garam gula merica saya tulis secukupnya karena rasa saos tiram sudah sangat kuat, tinggal disempurnakan sesuai selera nantinya)
- Siapkan secukupnya air
- Sediakan 2 sdm tepung maizena, cairkan dg air dingin
Sekarang olahan ikan kakap ini dapat Bunda buat sendiri sebagai menu makanan keluarga dirumah! Masakan ayam fillet saus tiram lezat dengan kelengkapan rasa asam, pedas, dan manis. Resep masakan ayam kali ini menggunakan ayam Rasa ayam pedas saus tiram ini cukup lezat, namun demikian bagi yang suka pedas bisa juga dengan menambahkan cabe rawit merah beberapa potong. Karena saus tiram tak melulu di jual dalam botolan saja.
Langkah-langkah menyiapkan Fillet Kakap Saus Tiram:
- Fillet daging kakap, cuci bersih dg air perasan jeruk nipis (kalau ada) supaya tidak berbau terlalu amis.
- Masukkan fillet daging kakap ke dalam kocokkan telur ayam, lalu gulung di tepung bumbu. Ulangi proses ini sekali lagi, lalu masukkan ke dalam freezer sekitar 15-30 menit utk proses chilling agar tepung bumbu tidak ambyar saat digoreng.
- Goreng fillet kakap sampai krispi dan berwarna keemasan, angkat, tiriskan..
- Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan saos tiram, aduk rata.
- Masukkan janten/jagung muda dan wortel, tumis setengah matang.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan merica, dan air secukupnya, aduk sampai rata.
- Masukkan brokoli, aduk sampai setengah matang, lalu tambahkan tepung maizena yg sudah dicairkan. Aduk sampe kuahe mengental. Matikan api, angkat.
- Plating fillet kakap goreng di piring, lalu siram dg kuah saos tiram. Fillet kakap tidak dimasak bersama kuah dg tujuan agar tepung tetap crispy saat disantap.
Kini ada saus tiram saori sachet yang memudahkan para bunda memasak cumi saus tiram di rumah. Masukkan saori saus tiram ke dalam tumisan. Aduk sebentar, lalu masukkan cumi yang sudah dipotong-potong cincin tadi. Bahan - bahan Iris halus bawang putih dan bawang bombai. Tumis irisan bawang hingga harum, lalu tambahkan saus tiram, kecap manis dan saus cabai, aduk rata.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan fillet kakap saus tiram yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
