Lagi mencari inspirasi resep lasagna panggang dengan saos homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lasagna panggang dengan saos homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lasagna panggang dengan saos homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lasagna panggang dengan saos homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep Lasagna panggang dengan saos homemade. Ini resep Lasagna ibu sy yg disukai keluarga tapi saos tomatnya sy ganti dengan buatan sendiri supaya lebih sehat ,memang jadi agak lama buatnya.jika mau cepat buat saos tomatnya dan saos putihnya bisa sehari sebelumnya simpan kulkas baru esok. Note : bagian paling atas adalah saos bechamel.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lasagna panggang dengan saos homemade yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lasagna panggang dengan saos homemade memakai 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lasagna panggang dengan saos homemade:
- Sediakan 8 lembar pasta lasagna
- Ambil 1 ) Saos tomat handmade:
- Sediakan 1 kg tomat
- Gunakan 2 ) Saos putih keju homemade:
- Sediakan 2 sdm mentega/margarine
- Gunakan 170 gr keju parut
- Siapkan 600 ml susu cair plain
- Sediakan 4 sdm tep.terigu
- Ambil 1 sdt garam halus
- Siapkan Secukupnya lada hitam/lada bubuk halus
- Gunakan 3 ) Isi Daging cincang tumis:
- Gunakan 250 gr daging sapi cincang
- Siapkan 2 sdm minyak (sy olive oil)
- Ambil 3 siung bawang putih(diiris)
- Sediakan 1 bawang bombay sedang (dirajang)
- Gunakan 2 sdt bubuk oregano
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir/brown sugar
- Gunakan Lada hitam/lada bubuk halus
- Sediakan 1 sdt italian herb sesasoning (bisa di skip)
Lasagna panggang dengan saos homemade Ini resep Lasagna ibu sy yg disukai keluarga tapi saos tomatnya sy ganti dengan buatan sendiri supaya lebih sehat ,memang jadi agak lama buatnya.jika mau cepat buat saos tomatnya dan saos putihnya bisa sehari sebelumnya simpan kulkas baru esok harinya buat Lasagnanya. Masukan pasta tomat, tomat cincang, saus tomat, aduk sampai rata. Sudah lama saya kepingin sekali membuat homemade lasagna panggang dan akhirnya kemarin jadi juga lasagna yang saya buat dengan dibantu asistant dirumah. Aduk rata dan uleni diatas… Lalu setelah semua siap, anda dapat mulai membuat lasagna dengan meletakan lembarannya terlebih dahulu, lalu saos merah dan béchamel.
Langkah-langkah menyiapkan Lasagna panggang dengan saos homemade:
- Didihkan air yg diberi 1sdm minyak masak lasagna sisihkan
- Buat saos tomat homemade : 1kg tomat dimasukkan dalam air mendidih sampai kulit agak terkelupas,tiriskan dan blender hingga halus lalu saring,sisihkan saos tomat siap diolah
- Saos putih : cairkan mentega,masukkan 4 sdm tepung terigu aduk cepat,beri susu cair sedikit2 sambil diaduk lalu tambahkan keju parut, 1sdt garam dan lada bubuk secukupnya,aduk dan masak hingga matang dan kental cek rasa (api medium)
- Tumis daging cincang: panaskan wajan dg api sedang masukkan mentega hingga leleh,masukkan bawang putih dan bawang bombay iris tumis sebentar lalu masuk daging cincang aduk rata beri garam, gula,lada bubuk,italian herb sesasoning dan oregano tumis hingga matang dan cek rasa (sesuai selera ya)
- Tips : sy bumbu bubuk awalnya 1 sdt lalu cek rasa jika kurang garam,gula,oregano atau lada ditambahkan secukupnya sampai sesuai selera
- Tumis daging yg sudah matang tadi tambahkan saos tomat homemade tumis dg api kecil,cek rasa jika sudah matang sisihkan bahan isian lasagna siap diracik
- Semua bahan sudah siap lalu Siapkan loyang pirex kotak perciki air sedikit (spy nanti waktu matang tidak lengket dasarnya)
- Susunan layer lasagna: a. Olesi daging cincang dan kuahnya sedikit. b. Pasta lasagna 2 lembar. c. Isian daging. d. Saos putih. e. Keju parut. Lakukan sampai 4 layer.
- Lakukan hingga 8 pasta habis jadi 4 lapisan,lalu di lapisan terakhir jangan diberi keju parut dulu dan tutup adonan lasagna dengan kertas alumunium foil,masuk ke oven panggang selama 20 menit,keluarkan buka alumunium foilnya beri parutan keju dan masuk oven lagi panggang selama 20 menit (sesuaikan dg oven sendiri ya) sampai matang dan parutan keju agak kering
- Lasagna siap disantap makan dengan saos sambal botol..insyaallah yummy..selamat mencoba
Lanjutkan langkah ini sesuai yang and ainginkan. Untuk resepi lasagna yang sedap, sos putih diantara setiap layer lasagna tu kenalah umphh. Resepi sos putih yang Ayue nak share ni rasanya sangatt kaya dengan cheese, sangat sedap dan creamy. Sesuai juga untuk dimakan dengan salmon steak, beef steak, spaghetti, malah untuk dibuat sos dipping pun boleh. Deliciozo bermula dari kecintaan kami pada makanan lezat dan memasak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lasagna panggang dengan saos homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
