Sedang mencari inspirasi resep rica-rica daging entok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica daging entok yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica daging entok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rica-rica daging entok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Memasak dengan resep kampoeng resep sederhana tetapi soal rasa mendunia. Entok atau Enthok atau menthok adalah unggas yang mirip dengan bebek tapi lebih besar dan lebih liat dagingnya. Sama seperti daging bebek ,daging entok ini.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica-rica daging entok yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica-rica daging entok memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rica-rica daging entok:
- Sediakan 1 ekor entok
- Gunakan Bumbu :
- Gunakan 1 sdm merica butir
- Siapkan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 1 ons cabai rawit
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ons cabai merah
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 2 btr kemiri
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Sediakan 2 btg serai
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya kecap
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Kembali ke pokok artikel rica rica entok Purworejo yang terkenal di berbagai kota di Indonesia bahkan kota Jakarta menjadi daya tarik tersendiri makanan kuliner khas Purworejo kini menjadi bisnis yang menguntungkan yang bahan-bahannya sangat mudah di cari dari daging entok atau menthok sejenis.
Langkah-langkah membuat Rica-rica daging entok:
- Potong entok sesuai selera dan cuci bersih.
- Tumbuk semua bumbu dan tumis
- Tambahkan lengkuas geprek, serai dan daun salam, beserta gula.
- Masak bumbu hingga matang, lalu masukkan daging entok, tambahkan 2 gelas air. Dan tutup penggorengan agar matang dan bumbu meresap.
- Setelah kira2 ± 60 menit, buka tutup panci, tambahkan penyedap dan garam juga kecap. Biarkan air sampai mengering tinggal sedikit. Agar bumbu benar2 meresap.
- Tes rasa. Rica-rica Ayam siap dihidangkan.
Resep ayam rica rica - Siapa yang tak tau dengan masakan yang satu ini ? Daging entok memiliki tekstur yang lebih tebal dan berbau lebih amis ,maka dari itu. Hasil: Bumbu Rica Rica Entok Pedas. Anda yang suka masakan pedas bisa memilih rica-rica entok. Entok goreng juga bisa menjadi pilihan yang tepat dengan ditemani sambel dan aneka "Daging entoknya gurih dan empuk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica daging entok yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
