Sedang mencari inspirasi resep rica rica entog yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica entog yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Setiap lebaran, makanan yang menjadi klangenan saya adalah rica-rica buatan simbok. Lauk dari daging entog (itik) ini seperti membius sukma, menarik hati untuk dinikmati setiap tahun. Sensasi rasa pedas, gurih, nikmat, serta serat daging menthok yang kenyal dan empuk, membuat rica-rica entog bikin nagih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica entog, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica rica entog enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica rica entog yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica Rica Entog memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica Rica Entog:
- Siapkan 1 ekor entog
- Siapkan secukupnya Kemangi
- Sediakan Tomat
- Sediakan 2 buah Jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 jempol jahe
- Sediakan 1 jempol lengkuas geprek
- Gunakan 15 butir Bawang merah
- Sediakan 6 butir bawang putih
- Gunakan secukupnya Merica sangrai
- Gunakan secukupnya Ketumbar sangrai
- Siapkan 5 butir kemiri sangrai
- Siapkan 10 biji Cabe merah
- Sediakan 20 biji Cabe rawit (sudah pas buat yang gak suka terlalu pedes)
- Siapkan Gula
- Ambil Garam
- Sediakan Royco
- Siapkan 1 serai geprek
- Siapkan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
Menurutparaahli.com - Bagi Anda yang masih bimbang menentukan resep masakan sehari-hari, sekarang tidak usah ambil pusing lagi karena kali ini Admin menyajikan Resep Rica Rica Entok Spesial dan Lezat. Cara membuat Daging Entok Masak Rica-rica Pedas Mantap Banget: Langkah awal tumis semua bahan tumisan hingga bawang merah matang dan terlihat agar kecoklatan. Selanjutnya tuang bumbu halus dan daun jeruk ke dalam tumisan, tumis hingga tercium aroma harum. Rica-Rica Entog Pak Nano Purworejo - Rawa Buaya.
Cara membuat Rica Rica Entog:
- Bersihkan entog dari bulunya. Kemduian bakar d atas kompor agar bulu halusnya hilang.
- Ambil jeroannya. Potong ukuran kecil2 dan bersihkan jeroannya
- Cuci bersih kemudian rendam dulu dengan perasan jeruk nipis -+10 menit (biar tidak amis)
- Panaskan air kemudian masukkan daging rebus -+45 menit dengan air rebusannya d ganti 2x (mengurangi amis). (bisa pakai presto 1/2 jam)
- Tumis bumbu halus sampai bener2 mateng. Kemudian masukkan ke rebusan daging. Tambahkan garam gula royco secukupnya, aduk sampai rata
- Ungkep sampai meresap. Tambahkan kemangi dan irisan tomat. Icipi ya mama. Sajikan..!!!
Karena anak-anakku ga doyan makanan begini, jadi yang makan cuma aku, suami dan asisten, cukup banget! Delivery melalui gosend yang lokasinya di Cijantung. Rica-rica entok atau mentok ini merupakan olahan khas Desa Rahtawu, Kecamatan Gebog, Kabupaten Kudus, Jawa Tengah. Mudah ditemui di area wisata Rahtawu. Di sepanjang objek wisata alam ini,.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica rica entog yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
