Lagi mencari ide resep rica-rica mentok yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica mentok yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica mentok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica-rica mentok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
masak Rica Rica mentok enak nya bikin NAGIH. RICA RICA ENTOK SLENGET KANG TANIR There are no reviews for Rica-Rica Mentok Bu Win Dasun, Indonesia yet.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica-rica mentok yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica-rica mentok memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica-rica mentok:
- Sediakan 1 ekor mentok
- Ambil 12 siung bawang putih
- Siapkan 12 siung bawang putih
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 3 batang sereh
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan Cabe sesuai selera ya
- Siapkan 1/2 jari ukuran telunjuk kunyit
- Gunakan 1/2 jari ukuran jari telunjuk
- Siapkan 1 buah lengkuas ukuran ibu jari
- Ambil secukupnya Kecap
- Gunakan Penyedap rasa : garam dan masako
Rica mentok Jogja adalah salah satu kuliner populer di Kota Gudeg yang banyak digemari. Sajian pedas daging unggas ini punya cita rasa yang khas. Bumbu serta daging yang empuk jadi andalan. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Langkah-langkah menyiapkan Rica-rica mentok:
- Bersihkan mentok yang telah dipotong. Biar lebih bersih bulu² halusnya dibakar yak, tapi kalo nda bisa ya ndapapa juga 😁 setelah itu potong sesuai selera dan cuci bersih
- Siapkan bumbu lalu haluskan. Siapkan wajan dan minyak panas lalu tumis hingga masak atau jadi lebih padat karna airnya sudah berkurang…
- Siapkan wajan lain dan minyak panas lalu tumis bumbu tadi. Masukan sereh geprek, daun salam dan daun jeruk lalu tumis
- Masukan daging mentok lalu beri air agak banyak ya karna daging mentok kan emang teksturnya agak lama empuk, dan jangan lupa beri penyedap rasa. Kalau airnya sudah surut dan daging masih belum empuk ditambah air lagi ya… Kalau sudah empuk dan bumbu sudah meresap beri kecap sesuai selera dan jangan lupa cek rasa. Rica-rica mentok siap disajikan 😉
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Salah satunya rica-rica entok milik Lek Man.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica-rica mentok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
