Lagi mencari inspirasi resep nasi bakar tongkol kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar tongkol kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Nasi bakar tongkol kemangi enak lainnya. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Nasi Bakar Tongkol Teri Kemangi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar tongkol kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi bakar tongkol kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi bakar tongkol kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Bakar Tongkol Kemangi memakai 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Bakar Tongkol Kemangi:
- Ambil Bahan Nasi Rice Cooker:
- Gunakan 3 cup Beras
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 serai digeprek
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu
- Siapkan secukupnya air (Seperti masak nasi)
- Gunakan Bumbu Sangrai untuk Nasi Rice Cooker:
- Sediakan 8 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Siapkan Isian Olahan Tongkol:
- Sediakan 250 gram tongkol (Suir)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 serai geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1-2 ikat kemangi
- Sediakan Secukupnya gula garam dan lada
- Sediakan 200 gram petai
- Gunakan Bumbu Halus Ikan Tongkol:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 cabai merah
- Sediakan 4 cabai merah kriting
- Gunakan Bahan Lain:
- Sediakan Daun pisang untuk membungkus
Tak perlu pakai anglo atau arang, wajan antilengket alias teflon pun bisa dimanfaatkan untuk membakar. Nasi bakar adalah masakan khas Indonesia yang bisa dijumpai dimana saja, terutama Pulau Jawa. Aroma harum dari nasi dibungkus daun pisang yang dibakar semakin nikmat saat dipadu ayam kemangi. Lihat juga resep Nasi bakar ayam kemangi enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Bakar Tongkol Kemangi:
- Membuat Nasi: Cuci beras - masukan rice cooker, tambahkan air secukupnya seperti masak nasi biasanya. Ongseng 8 bawang merah dan 4 bawang putih sampai harum lalu masukan ke rice cooker dengan bahan dan bumbu rice cooker lainnya. Jika ingin ditambah santan tambahkan 65ml santan (aku skip- tetep enak kok hehe).
- Blender bumbu halus sampai halus. Siapkan bahan isian lainnya. Sangrai bumbu halus dengan api kecil sampai wangi (agak lama disini supaya bener2 wangi ya).
- Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Lalu masukan ikan tongkol suir masak sebentar. lalu masukan air, tambahkan gula, garam dan kaldu jamur secukupnya. Sambil terus diaduk sampai ikan tongkol agak kering ya. Lalu masukan Petai, Daun bawang dan Daun kemangi masak kembali sampai kemangi agak layu. Matikan api sisihkan. Kalau terlalu basah, ikan jadi sedikit amis, jadi aku bener2 sampai kering masaknya.
- Siapkan daun pisang, gunting bentuk persegi/ sesuai ukuran yang diinginkan (sebelumnya, aku bakar sedikit diatas kompor, supaya daun pisang lemes dan mudah dibentuk). Nah mulai menyusun ya, ambil 1 lembar d.pisang, beri nasi, lalu taruh olahan tongkol lalu tutup kembali dengan nasi. Bungkus daun pisang dan siap dibakar.
- Bakar permukaan daun pisang sampai sedikit gosong. saya pakai happy call. Jika ingin disimpan dikulkas bisa tahan sampai 1 minggu, hangatkan dengan microwave jika ingin disantap. Masih enak/ makin meresap dimakan keesokan harinya :D.
Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi - Nasi bakar merupakan salah satu menu makanan tradisional yang cukup sederhana, tetapi selalu menarik untuk dicicipi. Tidak hanya kuat dengan kesan alaminya karena menggunakan daun pisang sebagai pembungkus nasinya, tetapi bau hangus daun pisang yang terbakar juga menebarkan aroma nikmat yang pastinya menggugah selera nafsu makan anda. Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi - Nasi bakar atau yang tekenal dengan sebutan nasbak merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sering dijumpai dimana saja, terutama Pulau Jawa. Aroma wangi dari nasi gurih yang dibungkus daun pisang kemudian dibakar menciptakan aroma sedap yang khas. Proses pembakaran di atas arang maupun teflon ini membuat nasi semakin enak, ditambah lagi dengan isian.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Bakar Tongkol Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
