Anda sedang mencari ide resep ayam rica rica simpel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica simpel yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica simpel, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica rica simpel yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Lihat juga resep Ayam Rica Sederhana enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica rica simpel yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam rica rica simpel menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam rica rica simpel:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 bawang bombai
- Gunakan 1/2 tomat
- Siapkan 9 buah cabe rawit merah (tergantung selera)
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sachet royco (disesuaikan)
- Ambil Garam (disesuaikan)
- Sediakan Marinasi ayam
- Ambil 1/2 sdt royco
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Garam
Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Seperti merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi. Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica.
Cara menyiapkan Ayam rica rica simpel:
- Cuci bersih ayam, lalu marinasi ayam dengan bumbu marinasi
- Setelah di marinasi 15 menit goreng ayam sampai kecoklatan
- Siapkan bumbu untuk rica rica, uleg kasar bawang merah, bawang putih dan cabai
- Setelah di uleg kasar, tumis bawang bombai sampai harum lalu masukkan bumbu, daun jeruk, dan tomat tumis hingga matang
- Setelah bumbu matang masukkan sedikit air, lalu tambahkan penyedap, garam, gula, cicipi rasanya jika sudah pas masukkan ayam yang sudah di goreng sebelumnya, masak hingga air kering,
- Ayam rica rica siap di sajikan bunda🥰🥰
Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado. Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica simpel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
