Sedang mencari ide resep rica* ayam kemangi ala arum yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica* ayam kemangi ala arum yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam rica - rica pedas kemangi enak lainnya. Tambahkan ayam bersama air, garam, gula, dan kaldu bubuk ke dalamnya. Masak sampai kuah tersisa sedikit, barulah masukkan kemangi ke dalamnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica* ayam kemangi ala arum, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica* ayam kemangi ala arum yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica* ayam kemangi ala arum yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica* ayam kemangi ala arum menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rica* ayam kemangi ala arum:
- Siapkan 1 ekor ayam potong (bisa jg bebek ato mentok 😁)
- Ambil Secukupnya kemangi
- Gunakan 3 cm lengkuas geprek
- Siapkan Sebatang serai geprek
- Ambil 2 lebar daun salam disobek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk disobek (daun jeruk bisa jg ikut dihaluskan)
- Siapkan Secukupnya kecap
- Gunakan Secukupnya minyak goreng u/ tumis bumbu
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil Sesuai selera cabai rawit merah dan cabai merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan Secukupnya merica & tumbar
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula jawa (gula pasir)
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa
- Gunakan Secukupnya r*yco ayam
Ayam adalah salah satu lauk yang paling banyak digunakan di berbagai menu masakan Indonesia. Tidak melulu digoreng dengan tepung, kamu juga bisa membumbui ayam dengan bumbu kemangi yang lezat, lho. Lihat juga resep Ayam woku kemanggi enak lainnya. Lalu masukkan ayam dan beri air secukupnya.
Langkah-langkah membuat Rica* ayam kemangi ala arum:
- Haluskan bumbu halus. Cuci semua bahan. Potong* ayam. Bersihkan. Lalu sisihkan
- Siapkan tempat memasak (me : wajan alias pengorengan). Panaskan wajan lalu beri sedikit minyak. Lalu tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas serai yg sudah dimemarkan. Sampai bau harum dan kekuningan. Jgn gosong ya, nnti pahit.
- Setelah bumbu kekuningan kecilkan api. Masukkan ayam lalu disusul air sampai semua ayam terendam. Aduk rata. Besarkan apinya lagi
- Bila ayam blm matang atau kurang empuk tambahkan air. Tunggu air sampai hampir habis. Lalu tambahkan sedikit kecap. Koreksi rasa. Kecilkan api.
- Setelah rasanya sudah oke. Dan air mulai habis tambahkan kemangi. Aduk rata. Tunggu kemangi matang.
- Setelah kemangi dan ayam matang matikan kompor. Rica rica ayam kemangi ala dekjo sudah siap disantap. Ditemani nasi anget*
Biarkan mendidih dengan api sedang masak sampai ayam empuk; Kemudian masukan garam dan gula serta penyedap rasa (jika mau), lalu koreksi rasa. Terakhir masukkan daun kemangi dan daun bawang. Bagaimana tergiur gak dengan ayam rica-rica yang enak dan pedas ini? Resep Ayam Rica Rica khas Manado. Bosan dengan ayam goreng, ayam bakar, bikin yg pedes pedes aja yuk.biar makannya tambah lahap dan mandi keringat hehehe.ayam rica rica ini sangat nikmat disantap dengan nasi panas. pedasnya mantap meresap sampai ke dalam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica* ayam kemangi ala arum yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
