Lagi mencari inspirasi resep roti maryam / cane yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti maryam / cane yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
In Indonesia, roti canai is also called roti cane, roti konde or roti maryam, and is usually served with kari kambing (mutton curry). Roti Cane/Roti Maryam Pengen makan roti cane pakai taburan gula halus atau gula pasir atau olesan selai coklat. Cari produk Pastry & Olahan Tepung lainnya di Tokopedia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti maryam / cane, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan roti maryam / cane yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan roti maryam / cane sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Roti Maryam / Cane memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti Maryam / Cane:
- Ambil #Adonan
- Siapkan 500 gr terigu protein rendah
- Siapkan 240 ml susu cair
- Siapkan 2 butir kuning telur
- Ambil Sedikit garam
- Gunakan Margarin (untuk adonan & olesan)
- Ambil Minyak sayur (utk merendam/mengoles adonan)
- Ambil #Isian (opsional)
- Sediakan Meses
- Gunakan Keju
Namun di Indonesia kedua Roti tersebut dianggap SAMA. Karena terbuat dari Tepung, Air dan Mentega membuat Roti terasa lembut dilidah walau terlihat Tebal. Roti cane dinikmati bersama dengan Gule Kambing yang… Roti Cane/Roti Maryam Pengen makan roti cane pakai taburan gula halus atau gula pasir atau olesan selai coklat. Roti adalah kata dalam bahasa Urdu, Melayu, dan Indonesia untuk kata bread dalam bahasa Inggris.
Cara menyiapkan Roti Maryam / Cane:
- Siapkan bahan-bahan & wadah..
- Masukkan bahan² kedalam wadah aduk sampai kalis (adonan tdk lengket / nempel saat dipegang)
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, bulatkan lalu rendam minyak atau boleh hanya dioles saja. Diamkan & tutup adonan selama minimal 2 jam agar adonan lembut
- Pipihkan adonan, olesi adonan dg margarin yg sudah dicairkan, meses / keju parut. lalu gulung² kecil dari dua arah. Jika sudah spt tali, bentuk spt huruf S
- Lalu tumpuk spt konde.. diamkan & tutup selama 1 jam
- Panaskan pan, pipihkan adonan yg sudah berbentuk konde tadi lalu panggang dg api kecil.. jika ingin langsung dikonsumsi, panggang sampai berwarna kecoklatan.. jika ingin disimpan di freezer cukup panggang setengah matang saja
Sementara canai bisa merujuk kepada nama Kota Chennai di India, masakan Channa di India, atau kata canai yang berarti adonan yang digulung dalam bahasa Melayu. Di Indonesia, roti canai juga disebut roti cane, roti konde, atau roti mariyam, dan biasanya disajikan. Walaupun tinggi karbohidrat, roti canai tidak membuat perut gemuk. Ini dikarenakan kandungan lemak yang minim dalam roti maryam dibandingkan nasi sehingga roti ini cocok dijadikan sebagai makanan diet. Di India roti maryam biasa disebut roti cane karena berasal dari Chennai (Madras), di Malaysia dan Singapura disebut Prata, Palata (Myanmar), di China roti maryam dikenal dengan Yin Du Jiang Bing yang artinya biskuit panggang India, sedangkan di Eropa dikenal sebagai Flying Bread (roti terbang).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti maryam / cane yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
