Anda sedang mencari ide resep lapet ketan hitam khas batak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lapet ketan hitam khas batak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Begitu juga kala mereka memperlihatkan makanan khas dari kampung halaman ini yang begitu menggoda. Lihat juga resep Lapet Ketan Hitam khas Batak enak lainnya. Begitu juga kala mereka memperlihatkan makanan khas dari kampung halaman ini yang begitu menggoda.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lapet ketan hitam khas batak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lapet ketan hitam khas batak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lapet ketan hitam khas batak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lapet Ketan Hitam khas Batak menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lapet Ketan Hitam khas Batak:
- Gunakan 400 gr Tepung Ketan Hitam
- Sediakan 250 gr Tepung Ketan Putih
- Siapkan 100 gr Tepung Beras
- Siapkan 1 sdt Garam
- Gunakan 1/8 sdt Vanilla Extract
- Siapkan 1 Kaleng Santan uk. 400 ml
- Sediakan 350 ml air
- Ambil secukupnya Minyak
- Ambil Daun Pisang
- Sediakan secukupnya Daun pandan
- Sediakan Unti Kelapa :
- Siapkan 1 bks Kelapa parut frozen 454 g
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Sediakan 130 gr gula pasir (sesuai selera)
- Siapkan 400 cc air (kelapa frozen biasanya, teksturnya tua, kalo mau lebih matang lagi kelapanya bisa ditambahkan airnya)
- Gunakan secukupnya Garam
Makanan khas adat Batak Karo ini biasa disajikan saat pesta-pesta seperti pesta pernikahan. Bahan utama panganan ini adalah tepung beras ketan. Isi dari tepung tersebut adalah gula merah yang dicampur kelapa parut. Kemudian semua itu dibungkus dengan daun pisang atau daun singkut.
Cara menyiapkan Lapet Ketan Hitam khas Batak:
- Unti kelapa : Masak air, gula dan pandan sampai larut dan wangi. Lalu masukan kelapa dan garam. Masak di api yang sedang sambil diaduk2 hingga kelapanya matang, cicipi dan koreksi rasanya hingga terasa manis legit.
- Campur semua bahan tepung aduk rata. Selanjutnya masukan garam, vanilla extract dan tuang santan+air sedikit demi sedikit aduk hingga kalis atau sampai bisa dipulung.
- Olesi tangan dengan minyak lalu Ambil 1 sdm munjung adonan, pipihkan lalu masukan 1 sdt unti kelapa bulatkan. Letakan diatas wadah yg sudah diolesi minyak. Lakukan sampai bahan habis.
- Didihkan air dalam dandang yang dimasukkan daun pandan. Dengan api kecil. Sambil menunggu kita buat bahan lapet nya.
- Ambil daun pisang yang sudah dipotong2, taruh adonan ke bagian tengah daun. Bentuk seperti segitiga lalu lipat ujungnya dan taruh diatas panci kukus. Ulangi proses yang sama hingga adonan habis. - Kukus di dalam dandang panas yang dialasi daun pandan dan masak hingga matang (± 30 menit), angkat. Sajikan (bisa juga adonan ditaruh ditempat cetakan tahan panas, kebetulan saya kehabisan daun pisang.
Cara Membuat Kue Lapet Khas Tapanuli Manis dan Enak - Kue lapet merupakan kue yang terbuat dari bahan dasar tepung beras ketan putih yang dibungkus sangat unik menyerupai kerucut atau limas dengan daun pisang, kue lapet memiliki rasa yang enak serta sedikit kenyal. Kue ini adalah makanan yang berasal dari sumatra utara yang sangat terkenal diwilayahnya, bukan hanya rasanya enak dan kenyal. Resep Membuat Kue Lapet Khas Tapanuli Enak dan Lembut - Makanan unik dan memiliki rasa yang enak dan sedikit kenyal yang berasal dari Sumatra Utara yang cukup populer salah satunya adalah kue lapet. Kue lapet merupakan kue yang terbuat dari bahan dasar tepung beras ketan putih yang dibungkus sangat unik menyerupai kerucut atau limas dengan daun pisang. Camilan ini bisa dibilang wajib untuk orang Batak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lapet Ketan Hitam khas Batak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
