Anda sedang mencari inspirasi resep lepet ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lepet ketan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Lepet ketan,kue tradisional enak lainnya. Lepet atau Leupeut adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur. Penganan ini lazim ditemukan dalam lingkungan Masakan Jawa dan Sunda di pulau Jawa, Indonesia, dan populer disantap sebagai kudapan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lepet ketan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lepet ketan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lepet ketan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lepet Ketan menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lepet Ketan:
- Sediakan 20-30 lembar Janur kelapa, untuk membungkus
- Ambil 1 kg Beras Ketan
- Sediakan Segenggam Beras
- Siapkan 2 butir Kelapa agak muda, parut panjang
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Gunakan 10 lembar daun pandan
- Gunakan Secukupnya vanili
- Sediakan Tali bambu untuk mengikat
Hal ini sudah merupakan tradisi para leluhur sejak ratusan tahun khususnya penduduk pulau jawa. … Resep "Lepet ketan" (jawa). Lihat juga resep Lepet- pepes ketan kacang tolo enak lainnya. Cara Membuat Lepet Ketan Kacang Tolo Kenyal - Lepet ketan adalah salah satu makanan tradisional yang sangat khas dari Indonesia. Makanan ini juga dapat mengganjal perut yang lapar karena mengenyangkan.
Cara menyiapkan Lepet Ketan:
- Cuci Janur, potong pangkalnya 10-15cm. Cuci beras.
- Campur semua bahan kecuali daun pandan, aduk rata. Jangan lupa sesuaikan rasa. Oh iya, rasa asin dan manisnya harus sedikit lebih mencolok karena adonan beras akan terendam di air waktu perebusan.
- Atur janur untuk membungkus, lembarkan daunnya, bentuk seperti wadah di tangan dengan cara menggulungkannya, butuh sedikit usaha agar campuran beras tidak tumpah, lalu ikat erat, jangan sampai ada bagian yang bocor
- Atur lepet pada panci, tambahkan air hingga semua bagian tenggelam, masukkan daun pandan. Rebus hingga 5 jam.
- Tiriskan lepet, gantung hingga sisa air bisa menetes. Lepet siap dinikmati
Lepet juga bisa disajikan dengan sayur lodeh sama seperti lontong sayur sehingga membuat makanan ini lebih nikmat lagi. Lepet adalah salah satu kekayaan kuliner Indonesia. Lepet adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur. Di Sunda makanan ini juga populer dan disebut dengan Leupeut. Lepet ini mirip dengan lontong dan lemper, namun rasanya lebih kaya karena dicampur santan dan kacang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lepet Ketan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
