Anda sedang mencari ide resep lepet ketan kacang tolo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lepet ketan kacang tolo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lepet ketan kacang tolo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lepet ketan kacang tolo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lepet Ketan Kacang Tholo, biasa dibuat pada acara acara tertentu, misalnya acara kupatan lebaran atau acara tradisional didesa. Resep Cara Membuat Lepet Ketan Kacang Tolo Makanan Khas Lebaran / Hari Raya. Cara membuat selongsong atau wadah lepet.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lepet ketan kacang tolo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lepet Ketan Kacang Tolo memakai 5 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lepet Ketan Kacang Tolo:
- Siapkan 1/2 kg Beras Ketan Putih
- Ambil 150 gr Kacang Tolo
- Sediakan 1/2 btr Kelapa setengah tua parut
- Siapkan secukupnya Garam, Gula
- Ambil secukupnya Janur, tali rafia
Sebelum bunda membuat jajanan lepet ketan isi kacang tolo, ada baiknya mempersiapkan bahan bahan dan peralatannya. Tidak banyak kok bunda persiapannya hanya ada beberapa seperti : beras ketan putih, kacang tolo, kelapa muda, daun kelapa ( janur ), dan beberapa bahan tambahan lainnya. Lepet dari banah dasar beras ketan dengan campuran kacang tolo dan bahan lainnya ini akrab sekali dengan sebutan lepet kacang tolo. Jika ingin membuatnya anda dapat mengikuti proses pembuatan lepet kacang tolo ini lewat sajian resep membuat lepet ketan kacang tolo enak berikut ini.
Langkah-langkah membuat Lepet Ketan Kacang Tolo:
- Cuci bersih kacang tolo, rendam semalam. Demikian pula dengan beras ketan lakukan hal yang sama dan tempat terpisah. Kemudian tiriskan.
- Campur semua bahan jadi satu hingga rata, koreksi rasa.
- Bungkus rapi dengan janur lalu ikat.
- Rebus dalam air mendidih hingga lepet terendam. Masak selama 2 jam.
- Angkat tiriskan.
- Sedikit tips… bersihkan janur dengan kain bersih. 1. Balik janur, 2. lipat. 3. Lipat kembali. Pegang bagian bawah lalu mulailah mengisi janur dengan ketan lalu ikat rapi.
Lepet is made by steaming the ketan (sticky rice) until half cooked in coconut milk then mixed with pandan leaf and salt until all of the coconut milk is absorbed into the sticky rice. Aduk rata beras ketan, kacang tolo, kelapa parut, dan garam. Lepet (Jawa) atau Leupeut (Sunda) adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur. Penganan ini lazim ditemukan dalam lingkungan Masakan Jawa dan Sunda di pulau Jawa, Indonesia. Lepet adalah jajanan yang kerap disajikan saat hari raya Idul Fitri.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lepet ketan kacang tolo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
