Resep Lapek Bugih/ Lepat Bugis Kue Tradisional Khas Minangkabau
Resep Lapek Bugih/ Lepat Bugis Kue Tradisional Khas Minangkabau

Anda sedang mencari ide resep resep lapek bugih/ lepat bugis kue tradisional khas minangkabau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal resep lapek bugih/ lepat bugis kue tradisional khas minangkabau yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari resep lapek bugih/ lepat bugis kue tradisional khas minangkabau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan resep lapek bugih/ lepat bugis kue tradisional khas minangkabau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Lapek Bugih/ Lepat Bugis adalah salah satu kue tradisional khas Minangkabau. Kalau di Pariaman, Sumatera Barat Lapek Bugih ini kue wajib ada saat hantaran batuka Tando/melamar. YouTube : desmawati kuretangin Link video #lapekbugih #cemilanminang #lepatbugis Lapek Bugih (lepat bugis ) adalah salah satu kue cemilan dari Minangkabau yang terbuat dari tepung ketan yang dikukus.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat resep lapek bugih/ lepat bugis kue tradisional khas minangkabau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Resep Lapek Bugih/ Lepat Bugis Kue Tradisional Khas Minangkabau menggunakan 18 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Resep Lapek Bugih/ Lepat Bugis Kue Tradisional Khas Minangkabau:
  1. Gunakan Bahan kulit
  2. Sediakan 500 gram/ 1 bungkus tepung ketan
  3. Gunakan 4 bungkus x @65ml santan Rose Brand
  4. Sediakan 150 ml air
  5. Sediakan 1/2 sdt garam
  6. Siapkan Bahan inti/ Unti
  7. Sediakan 350 gram/ 1 bh kelapa parut yang putihnya saja
  8. Gunakan 250 gram gula
  9. Ambil 1/2 garam
  10. Siapkan 1 lembar daun pandan
  11. Sediakan 100 gram kacang tanah
  12. Sediakan Bahan santan kental
  13. Sediakan 3 bungkus x @65 ml santan Rose Brand
  14. Gunakan 50 ml air
  15. Sediakan Sejumput garam
  16. Siapkan 1 lembar daun pandan
  17. Ambil Pembungkus
  18. Ambil Pucuk Daun pisang kepok

Bentuknya kerucut atau layaknya piramida dengan teksturnya yang lengket dan kenyal. Sekilas lapek bugih ini mirip kue bugis di Betawi atau kue mendut di Jawa Tengah. Indonesia memiliki banyak kuliner yang enak dan lezat salah satunya adalah aneka kue tradisional yang ada di berbagai daerah di Nuasantara. Aneka kue tradisional Indonesia tersebut juga bervariasi mulai dari kue basah tradisional, kue kering tradisional.

Cara menyiapkan Resep Lapek Bugih/ Lepat Bugis Kue Tradisional Khas Minangkabau:
  1. Sangrai/ oseng kacang tanah, buang kulit airnya dan tumbu sedikit saja jangan terlalu hancur, sisihkan. Campur bahan Unti sambil diremas dan dimasak selama 7 menit pakai api sedang
  2. Setelah masak, aduk dengan kacang tanah. Dinginkan. Setelah dingin bulatkan.
  3. Buat kulit, campur santan, air dan garam
  4. Masukkan sedikit sedikit ke tepung, aduk hingga rata. Selama 10 menit (biar nanti lapeknya tidak keras)
  5. Campur bahan santal kental dan masak hingga mendidih
  6. Ambil 1 lembar daun pisang dibuat oval atau bulat. Olesi dengan minyak goreng ke semua sisi (biar nanti lapeknya tidak lengket) letakkan adonan kulit, pipihkan dan letakkan untinya, bulatkan dan siram dengan santan kental 1 sdm
  7. Lipat seperti gambar
  8. Masukkan lagi 1 sdm santan kental dan lipat.
  9. Kukus selama 30 menit pakai api sedang.
  10. Seperti ini didalamnya, dan untuk mempercantik Lapek Bugih, olesi sisa santan kental
  11. Sajikan

Lapek Pisang adalah makanan tradisional khas Sumatera Barat, terbuat dari campuran pisang dan tepung beras. Isinya parutan kelapa yang dicampur gula merah. Resep Lapek Pisang ini begitu simpel, mudah, sederhana, dan ekonomis. Bahan-bahan bisa kita cari dan beli di pasar terdekat. Resep kue tradisional dari bahan tepung ketan ini biasanya suka nongol ditempat hajatan atau saat ada selamatan tetangga.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat resep lapek bugih/ lepat bugis kue tradisional khas minangkabau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!