Sedang mencari ide resep lepet janur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lepet janur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lepet janur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lepet janur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lepet adalah jajajan khas hari raya lebaran idul fitri dimana ada ketupat disitu ada lepet. Lepet terbuat dari beras ketan putih dan parutan kelapa muda. Lepet adalah makanan tradisional indonesia yang banyak dijumpai saat lebaran.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lepet janur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lepet janur menggunakan 4 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lepet janur:
- Gunakan 1 kg beras ketan
- Sediakan 1 butir kelapa
- Siapkan 1/4 kg kacang lotho
- Sediakan secukupnya Garam
Jajanan dari bahan beras ketan ini rasanya enak dan kenyal. Yuk belajar cara membuat lepet ketan isi kacang tolo kenyal. Tapi, kini banyak kreasi lepet dengan aneka bahan. Biasanya lepet disajikan untuk merayakan lebaran kecil.
Cara menyiapkan Lepet janur:
- Cuci beras lalu rendam kira2 1 jam.lalu tiriskan
- Cuci kacang lotho lalu rendam kira2 1 jam dan tiriskan.
- Kupas kulit ari kelapa lalu parut.selanjutnya campur semua bahan jadi satu tambahkan garam dn bungkus dgn janur(daun kelapa muda)lalu rebus kira2 1 1/2 jam.
Lebaran kecil yakni acara mensyukuri sudah berhasil melaksanakan puasa Syawal. Tahukan Anda mengapa janur yang digunakan sebagai pembungkus? Lalu mengapa penganan ini secara spesifik diikat dengan tiga ikatan? Satu di tengah, dua di ujung. Lepet makanan tradisional yang ada di Pekalongan ini biasanya ada kalau sedang melaksanakan hajatan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lepet janur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
